Nasi bakar ayam suwir adalah hidangan nasi yang dibungkus daun pisang dan dibakar. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta aroma yang menggugah selera.
Bahan-bahan: – 1 kg beras – 2 ekor ayam suwir – 5 lembar daun pisang – 2 batang serai, memarkan – 3 lembar daun salam – 1 ruas lengkuas, memarkan – 2 cm kunyit, bakar dan haluskan – 3 cm jahe, bakar dan haluskan – 1 sdt ketumbar sangrai dan haluskan – 1 sdt jinten sangrai dan haluskan – 1 sdt merica sangrai dan haluskan – 1 sdt kemiri sangrai dan haluskan – 1 batang daun bawang, iris halus – 1 sdt garam
Baca Selengkapnya >