Tias DesrianiResep udang pedas manis saus tiram merupakan hidangan lezat yang memadukan rasa gurih udang dengan sensasi pedas dan manis yang menggugah selera. Kombinasi saus tiram yang kaya umami semakin menambah kelezatannya. Resep ini relatif mudah dibuat dan cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga hidangan istimewa. Tekstur udang yang kenyal berpadu sempurna dengan saus yang kental dan meresap. Variasi bahan pelengkap juga dapat ditambahkan sesuai selera untuk menciptakan cita rasa yang unik. Kepopuleran resep ini tak lepas dari kepraktisan dan rasa yang disukai banyak orang.
Resep udang pedas manis saus tiram menawarkan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Proses pembuatannya yang sederhana memungkinkan siapa saja untuk membuatnya, bahkan bagi mereka yang baru belajar memasak. Keberagaman rasa, antara pedas, manis, dan gurih, menciptakan keseimbangan yang sempurna di lidah. Cita rasa umami dari saus tiram pun memberikan kedalaman rasa yang khas. Hidangan ini juga sangat fleksibel, dapat disajikan dengan nasi putih panas atau sebagai pelengkap berbagai makanan lain.
Keunggulan utama resep ini adalah pada keseimbangan rasa yang harmonis dan kemudahan penyajiannya. Proses memasaknya yang cepat dan efisien menjadikannya pilihan tepat untuk berbagai kesempatan. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
Bahan-bahan Resep Udang Pedas Manis
- 500 gram udang, kupas dan bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang prei iris (untuk taburan)
Cara Membuat Resep Udang Pedas Manis Saus Tiram
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tumis sebentar hingga layu.
- Tambahkan udang, aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, cuka, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam udang.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang prei.
Waktu memasak diperkirakan sekitar 15-20 menit. Resep ini menghasilkan porsi untuk 4 orang.
| Keterangan | Jumlah |
|---|---|
| Waktu Memasak | 15-20 menit |
| Porsi | 4 orang |
Resep ini mudah ditiru dan menghasilkan hidangan yang lezat. Proses memasaknya yang cepat dan bahan-bahan yang mudah didapat membuatnya menjadi pilihan yang praktis.
Informasi Gizi Resep Udang Pedas Manis Saus Tiram
Resep ini kaya akan protein dari udang, serta vitamin dan mineral dari berbagai sayuran. Kandungan lemak relatif rendah, asalkan tidak menggunakan terlalu banyak minyak. Saus tiram menambahkan umami dan nutrisi tambahan, namun perlu diperhatikan kandungan natriumnya. Gula dan kecap manis perlu dikonsumsi secukupnya untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Secara keseluruhan, resep ini menawarkan profil nutrisi yang seimbang dan bergizi.
| Nutrisi | Jumlah (per porsi, estimasi) |
|---|---|
| Protein | ~20g |
| Lemak | ~10g |
| Karbohidrat | ~5g |
| Natrium | Tinggi (karena saus tiram dan kecap) |
Tips Memasak Resep Udang Pedas Manis Saus Tiram
Mengikuti beberapa tips dapat meningkatkan kualitas rasa dan penampilan hidangan.
-
Pilih udang segar:
Udang segar akan menghasilkan rasa yang lebih lezat dan tekstur yang lebih kenyal.
-
Jangan overcook udang:
Masak udang hingga matang tetapi jangan sampai terlalu kering agar teksturnya tetap empuk.
-
Sesuaikan tingkat kepedasan:
Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera kepedasan masing-masing.
-
Aduk rata saus:
Pastikan saus tercampur rata dengan udang agar semua bagian terbaluri dengan rasa yang merata.
-
Gunakan api sedang:
Memasak dengan api sedang akan mencegah saus menjadi gosong dan memastikan udang matang sempurna.
-
Taburkan bawang prei:
Bawang prei yang ditaburkan di akhir menambah aroma dan cita rasa segar.
Resep udang pedas manis saus tiram yang sederhana ini dapat dimodifikasi sesuai selera. Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, brokoli, atau kacang polong untuk menambah variasi nutrisi dan rasa. Eksperimen dengan tingkat kepedasan dan rasa manis juga dapat dilakukan untuk menciptakan hidangan yang unik.
Kreativitas dalam memasak sangat didukung oleh resep dasar yang kuat, seperti resep udang pedas manis saus tiram ini. Dengan sedikit modifikasi dan sentuhan pribadi, hidangan ini dapat menjadi lebih istimewa dan sesuai dengan preferensi Anda.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Udang Pedas Manis Saus Tiram
Berikut ini beberapa pertanyaan umum seputar resep dan proses pembuatannya.
-
Apa yang terjadi jika udang terlalu lama dimasak?
Udang akan menjadi kering dan alot, kehilangan tekstur kenyalnya. Oleh karena itu, pastikan untuk memasaknya tepat waktu.
-
Bisakah saya menggunakan jenis cabai lain?
Tentu, Anda bisa menggunakan cabai rawit, cabai hijau, atau jenis cabai lainnya sesuai selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.
-
Bagaimana jika tidak ada saus tiram?
Anda dapat menggantinya dengan kecap asin dan sedikit kaldu ayam untuk mendapatkan rasa umami yang mirip, meskipun tidak akan persis sama.
-
Bisa disimpan berapa lama?
Setelah dimasak, sebaiknya segera disajikan. Jika ingin disimpan, masukkan dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari pendingin, konsumsi dalam waktu 1-2 hari.
Resep udang pedas manis saus tiram ini terbukti menjadi pilihan yang praktis dan lezat untuk berbagai kesempatan. Kemudahan pembuatan dan rasa yang menggugah selera menjadikannya favorit banyak orang.
Dengan memahami langkah-langkah pembuatan dan tips tambahan, Anda dapat menghasilkan hidangan udang pedas manis saus tiram yang sempurna dan memuaskan selera Anda. Selamat mencoba!
Kesimpulannya, resep udang pedas manis saus tiram ini menawarkan hidangan yang lezat, mudah dibuat, dan fleksibel untuk dimodifikasi sesuai selera.
Youtube Video Reference:
