Resep Tempe Orek Basah: Mudah & Enak!

Resep tempe orek basah merupakan hidangan sederhana namun kaya rasa yang menjadi favorit banyak orang. Tekstur tempe yang lembut berpadu dengan bumbu rempah yang meresap menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Keunikan resep ini terletak pada kelembapannya, berbeda dengan tempe orek kering yang lebih renyah. Resep tempe orek basah mudah diadaptasi sesuai selera, menawarkan fleksibilitas dalam pemilihan bahan pelengkap dan tingkat kepedasan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat maupun sebagai bagian dari menu makan siang atau makan malam yang praktis.

Tempe orek basah menawarkan profil rasa yang seimbang antara gurih, manis, dan sedikit pedas. Proses pembuatannya yang relatif singkat menjadikan resep ini pilihan yang tepat bagi mereka yang memiliki waktu terbatas di dapur. Variasi resep juga memungkinkan penambahan bahan-bahan lain seperti cabai rawit, daun salam, atau lengkuas untuk menambah kekayaan rasa dan aroma. Ketersediaan bahan baku yang mudah didapat menjadikan tempe orek basah sebagai hidangan yang ekonomis dan praktis untuk keluarga. Penggunaan tempe sebagai bahan utama juga memberikan nilai gizi yang tinggi karena kaya akan protein nabati.

Selain itu, metode memasak yang sederhana dan penggunaan bahan-bahan yang mudah didapat membuat resep tempe orek basah cocok untuk berbagai kalangan, mulai dari pemula hingga koki berpengalaman. Keunggulan lain dari resep ini adalah daya simpannya yang relatif lama, sehingga dapat disiapkan dalam jumlah banyak dan disimpan untuk beberapa hari.

Bahan-Bahan Resep Tempe Orek Basah

• 250 gram tempe, potong dadu
• 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah, sisir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Resep Tempe Orek Basah

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga cabai layu.
3. Tambahkan tempe, aduk rata dan tumis hingga tempe sedikit kecoklatan.
4. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, masak hingga tempe matang dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar tidak gosong.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep tempe orek basah ini menghasilkan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Proses memasaknya yang sederhana dan waktu yang relatif singkat membuatnya ideal untuk menu sehari-hari. Tekstur tempe yang empuk berpadu sempurna dengan rasa manis dan gurih dari bumbu-bumbu yang digunakan.

Informasi Gizi Resep Tempe Orek Basah

Resep tempe orek basah kaya akan protein nabati dari tempe, serta serat dari berbagai sayuran yang bisa ditambahkan. Kandungan vitamin dan mineral juga cukup tinggi, bergantung pada variasi bahan pelengkap yang digunakan. Gula merah memberikan tambahan energi, sementara kecap manis menambah rasa dan aroma. Konsumsi tempe orek basah secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh.

Tips Memasak Resep Tempe Orek Basah

Beberapa kiat dapat diterapkan untuk menghasilkan tempe orek basah yang lebih lezat dan menarik.

1. Pilih Tempe Berkualitas:

   Gunakan tempe yang masih segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan rasa yang optimal.

2. Atur Tingkat Kepedasan:

   Sesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan selera kepedasan yang diinginkan.

3. Jangan Terlalu Banyak Air:

   Hindari penambahan air terlalu banyak agar tempe orek tetap memiliki tekstur yang diinginkan, tidak terlalu basah.

4. Aduk Terus Menerus:

   Aduk terus menerus agar tempe matang merata dan tidak gosong.

5. Koreksi Rasa:

   Selalu koreksi rasa sebelum diangkat dari wajan, tambahkan garam, gula, atau kecap sesuai selera.

6. Variasi Bahan Tambahan:
   RESEP LAINNYA:Resep Soto Ayam Enak dan Praktis Bikinnya - Resep Soto

   Tambahkan bahan lain seperti pete, petai, atau udang untuk menambah cita rasa.

Keberhasilan dalam membuat tempe orek basah terletak pada pemilihan bahan baku yang berkualitas dan pemahaman akan teknik memasak yang tepat. Dengan sedikit latihan, siapa pun dapat membuat hidangan ini dengan mudah dan menghasilkan rasa yang lezat.

Selain itu, penting untuk memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan selama proses memasak untuk memastikan hidangan yang dihasilkan aman dan sehat untuk dikonsumsi.

Pertanyaan yang Sering Diajukan Seputar Resep Tempe Orek Basah

Berikut ini beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai cara membuat tempe orek basah.

1. Apa yang harus dilakukan jika tempe terlalu kering?

   Tambahkan sedikit air dan aduk rata hingga mencapai tingkat kelembapan yang diinginkan.

2. Bisakah tempe orek basah disimpan dalam lemari es?

   Ya, tempe orek basah dapat disimpan dalam lemari es selama beberapa hari. Pastikan disimpan dalam wadah tertutup rapat.

3. Bagaimana cara membuat tempe orek basah menjadi lebih pedas?
   RESEP LAINNYA:Resep Sederhana: Ayam Lada Hitam yang Lezat dan Praktis

   Tambahkan lebih banyak cabai merah atau cabai rawit sesuai selera.

4. Apakah bisa menggunakan jenis tempe lain selain tempe kedelai?

   Bisa, Anda dapat mencoba menggunakan tempe kacang hijau atau tempe lainnya.

5. Apa yang terjadi jika gula merah tidak ditambahkan?

   Rasa tempe orek akan kurang manis dan seimbang. Gula merah memberikan rasa gurih manis yang khas.

Resep tempe orek basah yang sederhana dan lezat ini menjadi pilihan yang tepat untuk menu harian keluarga. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat berkreasi dan menambahkan variasi bahan lain untuk menciptakan rasa yang lebih unik dan sesuai selera.

Semoga resep ini dapat membantu Anda dalam menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Selamat mencoba!

Youtube Video Reference: