Resep Rica-rica Ayam yang Nikmat dan Mudah, Bikin Semua Ketagihan

Resep rica-rica ayam sederhana merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Masakan ini banyak digemari masyarakat karena mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Selain itu, rica-rica ayam juga kaya akan rempah-rempah sehingga baik untuk kesehatan.

Rica-rica ayam biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Cita rasanya yang pedas dan gurih sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau musim hujan. Tidak hanya itu, rica-rica ayam juga dapat diolah dengan berbagai variasi, seperti ditambahkan sayuran atau dimasak dengan santan.

1. Bahan-bahan

• 1 ekor ayam potong
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt jahe bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter air

2. Cara membuat

1. Cuci bersih ayam, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
3. Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan air, daun jeruk, dan serai. Masak hingga ayam empuk.
4. Setelah ayam empuk, koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat.

Selain bahan dan cara membuat di atas, terdapat beberapa tips yang dapat diikuti untuk membuat rica-rica ayam yang lebih nikmat. Pertama, gunakan ayam kampung agar dagingnya lebih gurih. Kedua, jika ingin cita rasa yang lebih pedas, dapat ditambahkan cabai rawit atau cabai merah ke dalam bumbu halus. Ketiga, untuk menambah aroma, dapat ditambahkan lengkuas atau daun salam ke dalam panci saat memasak.

Youtube Video:

RESEP LAINNYA:Resep Soto Ayam Enak dan Praktis Bikinnya - Resep Soto