Tias DesrianiPeyek kacang super renyah merupakan salah satu makanan ringan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Peyek kacang dibuat dari adonan tepung beras yang diberi bumbu dan kacang tanah, kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Teksturnya yang renyah dan gurih membuat camilan ini sangat cocok disantap sebagai teman ngobrol atau sebagai lauk makan. Peyek kacang juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah di Indonesia.
Selain rasanya yang enak, peyek kacang juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Kacang tanah yang digunakan dalam pembuatan peyek kacang merupakan sumber protein, lemak sehat, dan serat yang baik untuk tubuh. Adonan tepung beras juga mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi.
Bahan Peyek Kacang Super Renyah: 250 gram tepung beras 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan 150 ml santan kelapa 1 butir telur 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan 1/2 sendok teh bawang putih, haluskan 1/4 sendok teh merica bubuk Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Peyek Kacang Super Renyah: Campur tepung beras, kacang tanah halus, ketumbar halus, bawang putih halus, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Masukkan santan kelapa dan telur ke dalam wadah, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat, kemudian pipihkan. Goreng peyek kacang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat peyek kacang dan tiriskan.
Peyek kacang super renyah dapat dinikmati sebagai camilan atau sebagai lauk makan. Camilan ini juga cocok dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah di Indonesia.
1. Manfaat Peyek Kacang
– Sumber protein, lemak sehat, dan serat – Memberikan energi – Menjaga kesehatan jantung – Menurunkan kolesterol – Mencegah diabetes
2. Tips Memasak Peyek Kacang Super Renyah
- Gunakan tepung beras yang berkualitas baik.
- Sangrai kacang tanah hingga matang agar rasanya lebih gurih.
- Haluskan kacang tanah hingga benar-benar halus agar adonan tidak bergerindil.
- Tambahkan bumbu secukupnya agar rasa peyek kacang lebih sedap.
- Goreng peyek kacang dengan minyak yang banyak agar matang merata.
- Angkat peyek kacang saat sudah berwarna kuning keemasan agar tidak gosong.
- Tiriskan peyek kacang di atas kertas minyak agar minyaknya terserap.
- Simpan peyek kacang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Q: Apa saja bahan utama yang digunakan dalam pembuatan peyek kacang?
Tepung beras, kacang tanah, santan kelapa, telur, ketumbar, bawang putih, merica bubuk, dan garam.
Q: Bagaimana cara membuat peyek kacang yang renyah?
Gunakan tepung beras yang berkualitas baik, sangrai kacang tanah hingga matang, haluskan kacang tanah hingga benar-benar halus, tambahkan bumbu secukupnya, goreng peyek kacang dengan minyak yang banyak, angkat peyek kacang saat sudah berwarna kuning keemasan, tiriskan peyek kacang di atas kertas minyak, dan simpan peyek kacang dalam wadah kedap udara.
Q: Apa manfaat kesehatan dari mengonsumsi peyek kacang?
Sumber protein, lemak sehat, dan serat, memberikan energi, menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, dan mencegah diabetes.
Q: Di mana saya bisa membeli peyek kacang super renyah?
Peyek kacang super renyah dapat dibeli di pasar tradisional, toko oleh-oleh, atau secara online.
Q: Berapa harga peyek kacang super renyah?
Harga peyek kacang super renyah bervariasi tergantung pada ukuran dan mereknya.
Q: Apakah peyek kacang super renyah aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui?
Ya, peyek kacang super renyah aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui.
Demikian informasi mengenai resep peyek kacang super renyah. Selamat mencoba dan menikmati kelezatannya!
Youtube Video:
