Rahasia Resep Nasi Bakar Teri Kemangi yang Aromanya Bikin Ngiler!

Resep Nasi Bakar Teri Kemangi

Nasi bakar teri kemangi merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas karena tambahan teri dan kemangi. Nasi bakar teri kemangi biasanya disajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi.

Resep Nasi Bakar Teri Kemangi

1. Bahan :
   • 500 gr nasi putih
   • 100 gr teri medan, goreng
   • 50 gr kemangi, petik daunnya
   • 5 lembar daun pisang, potong persegi
   • Tusuk gigi secukupnya
2. Bumbu yang dihaluskan :
   • 5 bawang merah
   • 3 bawang putih
   • 3 cabai merah
   • 2 cabai rawit
   • 1 sdt ketumbar
3. Cara membuat :
   1. Campurkan nasi, teri, kemangi, dan bumbu halus. Aduk rata.
   2. Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan 2 sdm nasi. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
   3. Lakukan hingga semua nasi habis.
   4. Panaskan panggangan atau teflon. Bakar nasi bakar hingga daunnya layu dan nasinya matang.
   5. Nasi bakar teri kemangi siap disajikan.

Manfaat Nasi Bakar Teri Kemangi

1. Merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk energi.
2. Mengandung protein dari teri yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan.
3. Kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin A, dan zat besi.
4. Memiliki sifat antioksidan dari kemangi yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Tips Membuat Nasi Bakar Teri Kemangi yang Enak

1. Gunakan nasi yang pulen agar nasi bakar tidak mudah hancur.
2. Goreng teri terlebih dahulu agar lebih gurih.
3. Cincang kemangi agak kasar agar aromanya tetap kuat.
4. Bungkus nasi bakar dengan rapat agar tidak mudah sobek saat dibakar.
5. Bakar nasi bakar hingga daunnya layu dan nasinya matang agar tidak gosong.
6. Sajikan nasi bakar teri kemangi dengan sambal kecap atau sambal terasi untuk menambah cita rasa.

Nasi bakar teri kemangi merupakan makanan yang mudah dibuat dan memiliki banyak manfaat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah.

Aspek Penting Resep Nasi Bakar Teri Kemangi

Resep nasi bakar teri kemangi memiliki beberapa aspek penting yang harus diperhatikan, yaitu:

• Bahan: Nasi, teri, kemangi, bumbu halus, daun pisang
• Bumbu: Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar
• Cara membuat: Campur bahan, bungkus dengan daun pisang, bakar
• Penyajian: Disajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi
• Manfaat: Sumber karbohidrat, protein, vitamin, mineral, antioksidan
• Tips: Gunakan nasi pulen, goreng teri, cincang kemangi kasar, bungkus rapat, bakar hingga matang
• Variasi: Dapat ditambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis

Semua aspek ini saling terkait dan penting untuk menghasilkan nasi bakar teri kemangi yang lezat dan bergizi. Misalnya, penggunaan nasi pulen akan menghasilkan nasi bakar yang tidak mudah hancur, sementara penggunaan teri yang digoreng akan memberikan rasa gurih yang lebih kuat. Selain itu, penambahan sayuran lain seperti wortel atau buncis dapat memperkaya nutrisi dan rasa nasi bakar.

Bahan

Bahan-bahan dalam resep nasi bakar teri kemangi memiliki peran yang sangat penting dalam menghasilkan cita rasa dan tekstur yang khas. Berikut adalah penjelasan tentang peran masing-masing bahan:

• Nasi: Nasi merupakan bahan dasar dari nasi bakar teri kemangi. Nasi yang digunakan sebaiknya nasi pulen agar tidak mudah hancur saat dibungkus dan dibakar.
• Teri: Teri memberikan cita rasa gurih pada nasi bakar. Teri yang digunakan sebaiknya teri medan yang sudah digoreng terlebih dahulu agar lebih gurih.
• Kemangi: Kemangi memberikan aroma dan cita rasa khas pada nasi bakar. Kemangi yang digunakan sebaiknya kemangi segar yang masih berwarna hijau tua.
• Bumbu Halus: Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan ketumbar. Bumbu ini memberikan cita rasa pedas dan gurih pada nasi bakar.
• Daun Pisang: Daun pisang berfungsi sebagai pembungkus nasi bakar. Daun pisang memberikan aroma khas pada nasi bakar dan membuatnya tetap lembap saat dibakar.

Hordeng Dapur Motif Bunga | Gorden Polos | Korden Dapur Poni | Tirai Meja Dapur Bawah Renda Shabby

Dapatkan diskon spesial!

Beli Sekarang Lihat Produk

Semua bahan ini saling melengkapi dan menghasilkan cita rasa nasi bakar teri kemangi yang khas. Oleh karena itu, penting untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan mengikuti resep dengan benar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Bumbu

Bumbu yang digunakan dalam resep nasi bakar teri kemangi memiliki peranan yang sangat penting dalam menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Bumbu-bumbu tersebut terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan ketumbar.

• Peran Bawang Merah dan Bawang Putih:
  Bawang merah dan bawang putih merupakan bumbu dasar yang memberikan cita rasa gurih dan aromatik pada nasi bakar. Bawang merah memberikan rasa manis dan sedikit pedas, sementara bawang putih memberikan rasa gurih dan bawang.
• Peran Cabai Merah dan Cabai Rawit:
  Cabai merah dan cabai rawit memberikan cita rasa pedas pada nasi bakar. Cabai merah memberikan rasa pedas yang lebih sedang, sedangkan cabai rawit memberikan rasa pedas yang lebih tajam. Penggunaan kedua jenis cabai ini memberikan keseimbangan rasa pedas yang pas.
• Peran Ketumbar:
  Ketumbar memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada nasi bakar. Ketumbar memiliki aroma citrus yang segar dan rasa yang sedikit pedas. Penambahan ketumbar membuat nasi bakar memiliki cita rasa yang lebih kompleks dan kaya.

Kombinasi kelima bumbu ini menghasilkan cita rasa nasi bakar teri kemangi yang khas, gurih, pedas, dan aromatik. Bumbu-bumbu ini tidak hanya memberikan cita rasa yang lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Bawang merah dan bawang putih mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, sementara cabai merah dan cabai rawit mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan meredakan peradangan.

Cara membuat

Cara membuat nasi bakar teri kemangi sangatlah sederhana, yaitu dengan mencampur semua bahan, membungkusnya dengan daun pisang, dan membakarnya. Cara membuat ini merupakan kunci keberhasilan dalam membuat nasi bakar teri kemangi yang lezat dan menggugah selera.

Mencampur semua bahan terlebih dahulu akan memastikan bahwa semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam nasi. Hal ini akan menghasilkan nasi bakar yang memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang merata.

Membungkus nasi bakar dengan daun pisang memiliki beberapa fungsi. Pertama, daun pisang akan memberikan aroma khas pada nasi bakar. Kedua, daun pisang akan membuat nasi bakar tetap lembap dan tidak kering saat dibakar. Ketiga, daun pisang akan mencegah nasi bakar gosong dan lengket pada panggangan.

Membakar nasi bakar adalah langkah terakhir dalam proses pembuatan nasi bakar teri kemangi. Membakar nasi bakar dengan api sedang akan menghasilkan nasi bakar yang matang merata dan tidak gosong. Waktu pembakaran akan tergantung pada besar kecilnya nasi bakar dan panas api.

Dengan mengikuti cara membuat nasi bakar teri kemangi dengan benar, Anda dapat menghasilkan nasi bakar yang lezat, gurih, pedas, dan aromatik. Nasi bakar teri kemangi ini dapat menjadi menu makan siang atau makan malam yang praktis dan bergizi.

Penyajian

Dalam penyajian nasi bakar teri kemangi, sambal kecap atau sambal terasi memegang peranan penting dalam menyempurnakan cita rasa hidangan ini.

Sambal kecap, yang terdiri dari campuran cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kecap manis, memberikan rasa pedas, manis, dan gurih yang seimbang. Sambal kecap menambah sensasi rasa yang kaya dan menggugah selera pada nasi bakar teri kemangi yang gurih dan pedas.

[TERMURAH] GRATIS Capitan freemir Set Deep Fry Penggorengan Stainless Steel Alat Masak Anti Panas

Dapatkan diskon spesial!

Beli Sekarang Lihat Produk

Sementara itu, sambal terasi, yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam, memberikan rasa pedas yang lebih tajam dan aroma khas terasi yang kuat. Sambal terasi cocok bagi pecinta makanan pedas dan menambah cita rasa yang lebih kompleks pada nasi bakar teri kemangi.

Penyajian nasi bakar teri kemangi dengan sambal kecap atau sambal terasi tidak hanya memperkaya cita rasa, tetapi juga melengkapi nutrisi hidangan ini. Sambal kecap dan sambal terasi mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.

Dengan demikian, penyajian nasi bakar teri kemangi dengan sambal kecap atau sambal terasi merupakan perpaduan yang sempurna antara cita rasa dan nutrisi. Hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang lengkap dan menggugah selera.

Manfaat

Resep nasi bakar teri kemangi menawarkan berbagai manfaat kesehatan karena bahan-bahannya yang kaya nutrisi. Nasi sebagai bahan dasar merupakan sumber karbohidrat yang baik, yang menyediakan energi bagi tubuh. Teri mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan.

Selain itu, nasi bakar teri kemangi juga kaya akan vitamin dan mineral, antara lain vitamin C, vitamin A, dan zat besi. Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, vitamin A penting untuk kesehatan mata dan kulit, sedangkan zat besi dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah.

Manfaat lain dari nasi bakar teri kemangi adalah kandungan antioksidannya yang berasal dari kemangi. Antioksidan membantu menetralkan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penyakit kronis. Dengan demikian, mengonsumsi nasi bakar teri kemangi dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Dengan mengonsumsi nasi bakar teri kemangi, kita tidak hanya menikmati hidangan yang lezat tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan yang beragam. Hidangan ini dapat menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Tips

Tips-tips dalam membuat nasi bakar teri kemangi ini sangat penting untuk diperhatikan agar menghasilkan nasi bakar yang lezat dan sempurna. Berikut adalah penjelasan tentang hubungan antara tips tersebut dengan resep nasi bakar teri kemangi:

• Gunakan Nasi Pulen

  Nasi pulen akan menghasilkan nasi bakar yang tidak mudah hancur saat dibungkus dan dibakar. Penggunaan nasi pulen juga akan membuat nasi bakar lebih lembut dan nikmat.

• Goreng Teri

  Menggoreng teri terlebih dahulu akan membuat teri lebih gurih dan renyah. Selain itu, menggoreng teri juga akan mengurangi kadar air pada teri sehingga nasi bakar tidak menjadi lembek.

• Cincang Kemangi Kasar

  Cincang kemangi kasar akan membuat aroma kemangi lebih kuat dan menyebar merata ke seluruh nasi bakar. Kemangi yang dicincang kasar juga akan memberikan tekstur yang lebih renyah pada nasi bakar.

• Bungkus Rapat

  Membungkus nasi bakar dengan rapat akan mencegah nasi bakar gosong dan kering saat dibakar. Bungkusan yang rapat juga akan membuat nasi bakar lebih matang merata.

• Bakar hingga Matang

  Membakar nasi bakar hingga matang akan memastikan bahwa nasi benar-benar matang dan tidak bau langu. Nasi bakar yang dibakar hingga matang juga akan memiliki warna yang kecoklatan dan aroma yang harum.

Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat membuat nasi bakar teri kemangi yang lezat dan sempurna. Nasi bakar teri kemangi dapat menjadi menu makan siang atau makan malam yang praktis dan bergizi.

Variasi

Variasi resep nasi bakar teri kemangi dapat dilakukan dengan menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis. Penambahan sayuran ini tidak hanya memperkaya rasa dan tekstur nasi bakar, tetapi juga meningkatkan nilai gizinya.

• Menambah Tekstur dan Rasa

  Wortel dan buncis memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis, sehingga dapat memberikan variasi tekstur dan rasa pada nasi bakar. Wortel memberikan rasa manis alami, sedangkan buncis memberikan rasa yang sedikit pahit.

• Meningkatkan Nilai Gizi

  Wortel dan buncis kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, sedangkan buncis mengandung vitamin C dan zat besi yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

• Menyesuaikan dengan Selera

  Penambahan sayuran lain seperti wortel atau buncis dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Bagi yang menyukai rasa manis, dapat menambahkan lebih banyak wortel, sedangkan bagi yang menyukai rasa sedikit pahit, dapat menambahkan lebih banyak buncis.

• Menambah Warna dan Tampilan

  Wortel dan buncis memiliki warna yang cerah, sehingga dapat menambah warna dan tampilan nasi bakar menjadi lebih menarik dan menggugah selera.

Dengan menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis, resep nasi bakar teri kemangi dapat menjadi lebih bervariasi, lezat, dan bergizi. Variasi ini dapat menjadi pilihan yang tepat bagi yang ingin menikmati nasi bakar dengan cita rasa dan nilai gizi yang lebih tinggi.

Resep nasi bakar teri kemangi merupakan resep masakan khas Indonesia yang memadukan nasi, teri, kemangi, dan bumbu-bumbu khas. Nasi bakar teri kemangi biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga matang, sehingga menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Resep nasi bakar teri kemangi memiliki banyak manfaat dan keunggulan, salah satunya adalah kandungan gizinya yang lengkap. Nasi sebagai bahan dasar merupakan sumber karbohidrat yang baik, sedangkan teri mengandung protein yang tinggi. Selain itu, kemangi kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin A, dan zat besi.

Membuat nasi bakar teri kemangi juga terbilang mudah dan praktis. Bahan-bahan yang digunakan umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Proses pembuatannya pun tidak rumit, sehingga cocok untuk dimasak oleh siapa saja, termasuk pemula dalam dunia kuliner.

FAQ Resep Nasi Bakar Teri Kemangi

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya mengenai resep nasi bakar teri kemangi:

Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bakar teri kemangi?

Jawaban: Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bakar teri kemangi antara lain nasi, teri, kemangi, bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar), dan daun pisang.

Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat bumbu halus untuk nasi bakar teri kemangi?

Jawaban: Bumbu halus dibuat dengan cara menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan ketumbar menggunakan blender atau ulekan.

Pertanyaan 3: Apa fungsi daun pisang dalam resep nasi bakar teri kemangi?

Jawaban: Daun pisang berfungsi sebagai pembungkus nasi bakar. Daun pisang memberikan aroma khas pada nasi bakar dan membuatnya tetap lembap saat dibakar.

Pertanyaan 4: Bagaimana cara membakar nasi bakar teri kemangi?

Jawaban: Nasi bakar teri kemangi dapat dibakar menggunakan panggangan atau teflon. Bakar nasi bakar dengan api sedang hingga daun pisang layu dan nasinya matang.

Pertanyaan 5: Apa saja tips membuat nasi bakar teri kemangi yang lezat?

Jawaban: Tips membuat nasi bakar teri kemangi yang lezat antara lain menggunakan nasi pulen, menggoreng teri terlebih dahulu, mencincang kemangi kasar, membungkus nasi bakar dengan rapat, dan membakar nasi bakar hingga matang.

Pertanyaan 6: Apa saja variasi resep nasi bakar teri kemangi?

Jawaban: Resep nasi bakar teri kemangi dapat bervariasi dengan menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis, menggunakan jenis ikan asin lain seperti peda atau cakalang, atau menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti telur atau tahu.

Kesimpulan

Resep nasi bakar teri kemangi merupakan resep masakan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa dan manfaat kesehatan. Nasi bakar teri kemangi mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Dengan mengikuti tips dan variasi resep yang tepat, Anda dapat menghasilkan nasi bakar teri kemangi yang lezat dan bergizi.

Nasi bakar teri kemangi dapat menjadi menu makanan yang praktis dan sehat untuk berbagai kesempatan. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selain itu, nasi bakar teri kemangi juga dapat menjadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan karena rasanya yang digemari banyak orang.

Youtube Video: