Resep mie nyemek adalah hidangan mie khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Mie nyemek biasanya dimasak dengan menggunakan mie instan, namun dapat juga menggunakan mie telur atau mie basah. Hidangan ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau saat hujan, karena dapat menghangatkan tubuh. Selain itu, mie nyemek juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie nyemek antara lain:
- 1 bungkus mie instan (atau 1 genggam mie telur/mie basah)
- 1/2 papan tempe, potong dadu
- 1/2 papan tahu, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng
- Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan tempe dan tahu, aduk hingga matang.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata.
- Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga layu.
- Angkat dan sajikan mie nyemek selagi hangat.
Resep mie nyemek sangat mudah diikuti dan tidak membutuhkan banyak bahan. Hidangan ini juga sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau saat hujan, karena dapat menghangatkan tubuh.
1. Tips membuat mie nyemek yang lezat
Gunakan mie yang berkualitas baik. Mie yang berkualitas baik akan menghasilkan tekstur mie yang kenyal dan tidak mudah hancur.
Tumis bumbu hingga harum. Menumis bumbu hingga harum akan membuat bumbu lebih keluar aromanya dan membuat mie nyemek lebih sedap.
Gunakan cabai sesuai selera. Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai atau tidak menggunakan cabai sama sekali.
Tambahkan sayuran sesuai selera. Selain daun bawang dan seledri, bisa juga menambahkan sayuran lain seperti wortel, kol, atau buncis.
Sajikan mie nyemek selagi hangat. Mie nyemek akan lebih nikmat jika disantap selagi hangat.
Q: Apa saja manfaat mie nyemek?
Mie nyemek memiliki banyak manfaat, di antaranya:
Mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga dapat memberikan energi.
Mengandung protein yang tinggi sehingga dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Mengandung serat yang tinggi sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan.
Mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Q: Bagaimana cara menyimpan mie nyemek?
Mie nyemek dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari. Saat akan disantap, panaskan kembali mie nyemek hingga hangat.
Q: Apakah mie nyemek dapat dimakan oleh penderita diabetes?
Penderita diabetes dapat mengonsumsi mie nyemek dalam jumlah sedang, karena mie nyemek mengandung karbohidrat yang cukup tinggi.
Q: Apakah mie nyemek dapat dimakan oleh penderita tekanan darah tinggi?
Penderita tekanan darah tinggi sebaiknya tidak mengonsumsi mie nyemek karena mengandung garam yang cukup tinggi.
Kesimpulannya, mie nyemek adalah hidangan yang lezat, mudah dibuat, dan memiliki banyak manfaat. Hidangan ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau saat hujan, karena dapat menghangatkan tubuh. Namun, bagi penderita diabetes dan tekanan darah tinggi, sebaiknya mengonsumsi mie nyemek dalam jumlah sedang.
Youtube Video:
