Resep Ceker Setan merupakan hidangan kuliner pedas yang populer di Indonesia. Ceker yang digunakan dalam resep ini adalah ceker ayam yang dimasak dengan bumbu rempah yang kuat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan sedikit asam, sehingga sangat cocok dinikmati sebagai lauk atau camilan. Selain rasanya yang lezat, Resep Ceker Setan juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan tulang.
Resep Ceker Setan dapat dibuat dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar. Proses memasaknya pun tidak rumit, sehingga cocok untuk dicoba oleh para pemula di dunia kuliner. Bagi Anda yang tertarik untuk membuat Resep Ceker Setan, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
1. Bahan-bahan
- 1 kg ceker ayam
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 cabai rawit merah, iris
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 500 ml air
2. Cara Memasak
- Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus hingga empuk.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan ceker ayam dan air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Resep Ceker Setan sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai camilan. Anda juga dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti bawang goreng atau acar.
3. Manfaat Resep Ceker Setan
Selain rasanya yang lezat, Resep Ceker Setan juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan, di antaranya:
- Mengurangi peradangan: Ceker ayam mengandung kolagen, yang dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi.
- Meningkatkan kesehatan tulang: Ceker ayam juga kaya akan kalsium dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Bawang putih dan cabai rawit dalam resep ini mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Tips Memasak Resep Ceker Setan
- Gunakan ceker ayam yang masih segar untuk mendapatkan hasil yang lebih empuk.
- Rebus ceker ayam dalam waktu yang cukup hingga empuk agar bumbu lebih mudah meresap.
- Jangan takut menambahkan cabai rawit sesuai selera jika Anda suka pedas.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti bawang goreng atau acar, untuk menambah cita rasa.
- Resep Ceker Setan dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
5. FAQ Resep Ceker Setan
Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Resep Ceker Setan?
A: Sekitar 45-60 menit.
Q: Apakah Resep Ceker Setan dapat dikonsumsi oleh anak-anak?
A: Bisa, namun sebaiknya kurangi penggunaan cabai rawit agar tidak terlalu pedas.
Q: Apakah Resep Ceker Setan dapat diolah dengan cara lain selain direbus?
A: Ya, Anda dapat menggoreng atau membakar ceker ayam sebelum dimasak dengan bumbu.
Q: Bagaimana cara menyimpan Resep Ceker Setan agar tetap awet?
A: Simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2-3 hari.
Demikianlah informasi mengenai Resep Ceker Setan, mulai dari bahan-bahan, cara memasak, manfaat, tips, hingga FAQ. Semoga bermanfaat dan selamat memasak!
Youtube Video:
