Resep bumbu seblak merupakan bumbu khas Indonesia yang terbuat dari rempah-rempah pilihan. Bumbu ini memiliki cita rasa yang khas, yaitu pedas, gurih, dan sedikit asam. Resep bumbu seblak dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis seblak, seperti seblak basah, seblak kering, dan seblak kuah.
Untuk membuat resep bumbu seblak, dibutuhkan beberapa bahan, antara lain: cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, kunyit, ketumbar, dan garam. Semua bahan tersebut dihaluskan hingga menjadi bumbu halus. Bumbu halus tersebut kemudian ditumis dengan sedikit minyak hingga harum.
1. Bahan-bahan
- 15 buah cabai merah keriting, rebus sebentar
- 10 buah cabai rawit merah, rebus sebentar
- 5 siung bawang merah, goreng
- 5 siung bawang putih, goreng
- 2 ruas kencur, goreng
- 1 ruas jahe, goreng
- 1 ruas kunyit, goreng
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- Garam secukupnya
Youtube Video:
