Tias DesrianiResep bolu tape panggang 4 telur merupakan pilihan yang tepat untuk menghasilkan kue bolu lembut dan beraroma khas tape. Resep ini memanfaatkan empat butir telur sebagai bahan utama, menghasilkan tekstur yang ringan dan mengembang sempurna. Proses pembuatannya relatif sederhana, cocok bagi pembuat kue pemula maupun yang berpengalaman. Hasilnya adalah bolu tape yang lezat, cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Rasa manis alami dari tape berpadu sempurna dengan tekstur bolu yang lembut dan empuk.
Keunggulan resep bolu tape panggang 4 telur terletak pada kesederhanaan bahan dan langkah-langkah pembuatannya. Tape singkong yang difermentasi memberikan rasa dan aroma unik yang disukai banyak orang. Penggunaan empat butir telur menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan mengembang dengan baik. Resep ini dapat dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan kismis, keju, atau potongan cokelat. Variasi rasa ini menambah keunikan dan cita rasa tersendiri pada kue bolu.
Bolu tape yang dihasilkan dari resep ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma tape yang khas. Kelembutan teksturnya berasal dari teknik pengocokan telur dan pemilihan bahan-bahan yang tepat. Aroma tape yang harum akan semakin menambah kelezatan kue ini. Bolu ini juga relatif awet dan dapat disimpan beberapa hari jika disimpan dalam wadah tertutup rapat.
Bahan-bahan Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 150 gram tape singkong, haluskan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
- 1 sendok makan SP (optional)
- Secukupnya margarin untuk olesan loyang
Cara Membuat Bolu Tape Panggang 4 Telur
- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius.
- Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
- Kocok telur, gula pasir, dan SP (jika digunakan) hingga mengembang dan kaku.
- Masukkan tape singkong halus, kocok rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, sambil dikocok rata dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan susu cair dan minyak sayur, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
| Waktu Memasak | Porsi |
|---|---|
| 45-60 menit | 10-12 potong |
Proses pembuatan bolu tape ini tergolong mudah dan cepat, sehingga sangat cocok untuk berbagai kesempatan. Hasilnya, bolu yang empuk dan lembut siap dinikmati. Waktu memanggang dapat disesuaikan dengan oven masing-masing. Selalu lakukan pengecekan kematangan dengan tusuk gigi.
Informasi Nutrisi Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur
Resep ini kaya akan karbohidrat dari tape singkong dan tepung terigu, memberikan energi yang cukup. Telur sebagai sumber protein berkontribusi pada pembentukan dan perbaikan sel tubuh. Lemak dari minyak sayur memberikan energi dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Kandungan gula memberikan rasa manis alami. Meskipun demikian, informasi nutrisi yang lengkap sebaiknya dihitung berdasarkan takaran bahan yang digunakan dan tabel nutrisi bahan baku.
| Nutrisi | Jumlah (perkiraan) |
|---|---|
| Kalori | – |
| Karbohidrat | – |
| Protein | – |
| Lemak | – |
Tips Memasak Bolu Tape Panggang 4 Telur
Sukses dalam membuat bolu tape ini bergantung pada beberapa faktor penting. Perhatikan detail-detail kecil untuk mendapatkan hasil terbaik.
-
Pastikan Tape Halus:
Haluskan tape hingga benar-benar lembut agar tercampur rata dengan adonan dan menghasilkan tekstur bolu yang halus.
-
Kocok Telur Hingga Mengembang:
Kocok telur hingga putih dan kaku agar bolu mengembang sempurna dan bertekstur ringan.
-
Ayak Tepung:
Menayak tepung terigu bersama bahan kering lainnya akan mencegah terbentuknya gumpalan dalam adonan.
-
Jangan Overmix:
Setelah semua bahan tercampur, jangan terlalu lama mengaduk adonan agar bolu tidak menjadi keras.
-
Panaskan Oven dengan Baik:
Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan agar bolu matang merata.
-
Tes Kematangan:
Tusuk bolu dengan lidi atau tusuk gigi. Jika lidi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
-
Biarkan Dingin:
Biarkan bolu dingin di dalam loyang sebelum dikeluarkan agar tidak mudah hancur.
Membuat bolu tape panggang dengan resep ini menjanjikan pengalaman menyenangkan dan hasil yang memuaskan. Proses pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan menjadikannya pilihan yang praktis. Dengan sedikit ketelitian dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, siapa pun dapat membuat bolu tape yang lembut dan lezat.
Kunci utama keberhasilan resep ini adalah memperhatikan kualitas bahan baku dan teknik pengolahan. Tape singkong yang berkualitas baik akan menghasilkan aroma dan rasa yang lebih optimal. Penggunaan oven yang terkalibrasi dengan baik juga sangat penting untuk memastikan kematangan bolu yang merata.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur
Beberapa pertanyaan umum muncul ketika membuat bolu tape ini. Memperhatikan hal-hal ini akan membantu menghindari kesalahan dan menghasilkan bolu yang sempurna.
-
Apa yang terjadi jika tape terlalu kering?
Jika tape terlalu kering, bolu mungkin akan terasa kurang lembap. Cobalah menambahkan sedikit susu cair tambahan.
-
Bagaimana jika bolu tidak mengembang?
Pastikan telur dikocok hingga mengembang sempurna dan oven sudah panas sebelum memanggang.
-
Bolu saya gosong, apa penyebabnya?
Suhu oven mungkin terlalu tinggi atau waktu memanggang terlalu lama. Kurangi suhu oven atau waktu memanggang pada percobaan berikutnya.
-
Berapa lama bolu dapat disimpan?
Bolu dapat disimpan di dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang selama 2-3 hari, atau di dalam lemari es hingga seminggu.
-
Bisakah saya menggunakan tape ketan?
Ya, Anda bisa menggunakan tape ketan, namun hasilnya akan sedikit berbeda dalam hal tekstur dan rasa.
Dengan mengikuti resep bolu tape panggang 4 telur ini dan memperhatikan tips-tips yang diberikan, Anda dapat dengan mudah membuat kue bolu yang lezat dan lembut. Resep ini cocok untuk berbagai kesempatan dan dapat dimodifikasi sesuai selera.
Keberhasilan dalam membuat bolu ini akan memberikan kepuasan tersendiri. Rasanya yang enak dan aroma tape yang khas pasti akan disukai oleh keluarga dan teman-teman.
Selamat mencoba!
Youtube Video Reference:
