Resep bolu tape panggang 2 telur merupakan pilihan tepat bagi pembuat kue rumahan yang menginginkan hasil lezat dengan bahan sederhana. Kelembutan tekstur bolu dan rasa manis alami tape singkong menghasilkan perpaduan cita rasa yang unik. Resep ini efisien karena hanya membutuhkan dua butir telur, cocok untuk porsi kecil atau percobaan pertama. Proses pembuatannya relatif mudah, sehingga ideal untuk pemula sekalipun. Keunggulan lain dari resep ini adalah fleksibilitasnya; dapat dimodifikasi dengan tambahan bahan lain sesuai selera.
Bolu tape, khususnya yang dibuat dengan resep sederhana seperti resep bolu tape panggang 2 telur, menawarkan rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Penggunaan tape singkong memberikan aroma dan rasa fermentasi yang unik, menghasilkan kue yang tidak terlalu manis dan cenderung lebih sehat dibanding bolu konvensional. Resep dua telur memungkinkan penghematan bahan baku tanpa mengurangi cita rasa yang dihasilkan. Ini menjadi pilihan yang ekonomis dan praktis untuk camilan keluarga.
Keberhasilan dalam membuat bolu tape, terutama dengan resep bolu tape panggang 2 telur, bergantung pada beberapa faktor kunci seperti kualitas tape yang digunakan, serta teknik pengadukan dan pemanggangan yang tepat. Penggunaan oven yang terkalibrasi dengan baik akan sangat membantu menghasilkan tekstur yang ideal. Persiapan bahan baku yang terukur dan teliti juga menjadi penentu kesuksesan dalam membuat kue ini. Dengan sedikit latihan dan ketelitian, siapa pun dapat membuat bolu tape yang empuk dan lezat.
Bahan-bahan Resep Bolu Tape Panggang 2 Telur
- 2 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 100 gram tape singkong, haluskan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 50 ml susu cair
- 25 gram margarin, lelehkan
Cara Membuat Bolu Tape Panggang 2 Telur
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan tape singkong halus, kocok rata.
- Campur tepung terigu dan baking powder, ayak.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan vanili bubuk dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang margarin leleh, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170C selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Resep ini menghasilkan sekitar 8-10 potong bolu dan membutuhkan waktu sekitar 50 menit untuk proses pembuatan, termasuk waktu pemanggangan.
| Waktu Persiapan | Waktu Memasak | Porsi |
|---|---|---|
| 20 menit | 30-40 menit | 8-10 potong |
Resep bolu tape panggang 2 telur yang sederhana ini menghasilkan kue yang lembut dan beraroma khas tape. Proses pembuatannya yang mudah dan waktu persiapan yang singkat membuatnya cocok untuk berbagai kesempatan. Kue ini dapat dinikmati sebagai camilan sore atau hidangan penutup yang praktis.
Informasi Gizi Resep Bolu Tape Panggang 2 Telur
Resep ini kaya akan karbohidrat dari tape singkong dan tepung terigu, serta protein dari telur. Kandungan lemak berasal dari margarin, namun jumlahnya relatif sedikit. Nilai gizi pastinya akan bervariasi tergantung kualitas dan merk bahan-bahan yang digunakan. Berikut perkiraan kandungan gizi per potong (asumsi 8 potong):
| Nutrisi | Jumlah Perkiraan |
|---|---|
| Karbohidrat | ~50 gram |
| Protein | ~5 gram |
| Lemak | ~10 gram |
Tips Memasak Bolu Tape Panggang 2 Telur
Sukses dalam membuat bolu tape bergantung pada beberapa hal penting. Berikut beberapa tips untuk memastikan hasil yang optimal:
-
Pilih Tape Berkualitas:
Gunakan tape singkong yang masih segar dan berkualitas baik untuk menghasilkan rasa dan aroma yang optimal.
-
Haluskan Tape:
Pastikan tape singkong dihaluskan dengan benar agar tekstur bolu menjadi halus dan lembut.
-
Ayakan Tepung:
Menayak tepung terigu dan baking powder membantu mencegah terbentuknya gumpalan dalam adonan.
-
Kocok Telur Hingga Mengembang:
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan bertekstur kental berjejak untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.
-
Aduk Adonan dengan Lembut:
Aduk adonan dengan spatula secara perlahan dan rata agar terhindar dari bolu yang bantat.
-
Panaskan Oven:
Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan loyang agar proses pemanggangan merata.
-
Tes Kematangan:
Tusuk bolu dengan lidi, jika lidi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
Membuat bolu tape panggang dengan hanya dua telur adalah tantangan yang menarik. Keberhasilan resep ini bergantung pada teknik dan pemilihan bahan yang tepat. Dengan sedikit ketelitian, hasil yang lembut dan lezat akan didapatkan.
Resep ini menawarkan solusi praktis bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan bolu tape tanpa harus menggunakan banyak bahan. Hasil yang memuaskan akan menjadi reward atas usaha dan ketelitian dalam mengikuti setiap langkah pembuatannya.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Resep Bolu Tape Panggang 2 Telur
Beberapa pertanyaan umum muncul ketika membuat bolu tape dengan resep sederhana ini.
-
Apa yang terjadi jika tape terlalu kering?
Jika tape terlalu kering, bolu bisa menjadi keras dan kurang lembap. Sebaiknya tambahkan sedikit susu cair atau air untuk mengatasinya.
-
Bagaimana jika bolu tidak mengembang?
Bolu yang tidak mengembang mungkin disebabkan oleh telur yang kurang mengembang saat dikocok, atau oven yang kurang panas. Pastikan telur dikocok hingga mengembang sempurna dan oven sudah dipanaskan sebelumnya.
-
Berapa lama bolu dapat disimpan?
Bolu dapat disimpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang selama 2-3 hari, atau dalam lemari pendingin hingga seminggu.
-
Bisakah saya menggunakan jenis tape lain?
Ya, Anda bisa mencoba menggunakan tape ketan hitam atau jenis tape lainnya. Namun, rasa dan tekstur bolu mungkin akan sedikit berbeda.
-
Bisakah saya menambahkan topping?
Tentu, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, misalnya keju parut, kismis, atau meses.
Resep bolu tape panggang 2 telur merupakan alternatif yang menarik untuk menikmati kelezatan kue bolu dengan cara yang lebih sederhana dan ekonomis. Dengan sedikit praktik, siapa pun dapat menciptakan kue yang lezat dan memikat.
Penggunaan dua butir telur dalam resep ini menunjukkan efisiensi dan kemudahan dalam pembuatan, membuatnya ideal untuk pemula maupun mereka yang ingin membuat kue dengan porsi kecil. Hasil akhir yang mengejutkan akan memberikan kepuasan tersendiri bagi pembuatnya.
Kesimpulannya, resep bolu tape panggang 2 telur ini menawarkan cara yang praktis dan lezat untuk menikmati kue bolu. Dengan mengikuti panduan dan tips yang diberikan, Anda dapat menciptakan kue bolu yang lembut dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Youtube Video Reference:
