Tias DesrianiResep bolu tape kukus takaran sendok menawarkan kemudahan dalam pembuatan kue tradisional yang lezat. Kue ini memanfaatkan tape singkong sebagai bahan utama, memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lembut. Penggunaan takaran sendok menyederhanakan proses pengukuran bahan, sehingga cocok bagi pemula. Hasilnya adalah bolu tape yang mengembang sempurna dan memiliki aroma yang khas. Resep ini juga hemat waktu dan praktis untuk dibuat, cocok untuk berbagai kesempatan.
Bolu tape kukus, khususnya dengan resep takaran sendok, menjadi pilihan populer karena fleksibilitas dan kemudahannya. Resep ini mengurangi kerumitan pengukuran bahan baku, sehingga proses pembuatan menjadi lebih efisien. Dengan hasil yang tetap lezat dan tekstur yang lembut, resep ini cocok bagi siapa saja, baik pembuat kue berpengalaman maupun pemula. Kemudahan dalam proses pembuatan ini juga menjadikannya sebagai pilihan tepat untuk acara-acara informal maupun formal. Selain itu, penggunaan tape singkong memberikan nilai tambah berupa rasa manis alami dan aroma khas yang disukai banyak orang.
Keunggulan lain dari resep bolu tape kukus takaran sendok adalah minimnya resiko kegagalan. Petunjuk yang jelas dan penggunaan takaran sendok mengurangi kemungkinan kesalahan dalam pengukuran bahan. Ini sangat membantu bagi mereka yang baru belajar membuat kue. Proses pengukusan juga relatif mudah dan tidak memerlukan oven khusus, sehingga dapat diakses oleh lebih banyak orang. Secara keseluruhan, resep ini menawarkan perpaduan sempurna antara kemudahan, rasa, dan kepraktisan.
Bahan-bahan Resep Bolu Tape Kukus
- 250 gram tape singkong, haluskan
- 2 butir telur
- 10 sendok makan gula pasir
- 10 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 5 sendok makan susu cair
- 5 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
Cara Membuat Bolu Tape Kukus Takaran Sendok
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan tape singkong halus, kocok rata.
- Tambahkan susu cair dan minyak goreng, kocok hingga tercampur rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam dalam wadah terpisah. Ayak.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata. Jangan overmix.
- Siapkan loyang yang telah diolesi minyak dan dialas kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang. Pastikan kukusan sudah panas sebelum adonan dimasukkan.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Bolu siap dihidangkan.
Resep ini membutuhkan waktu sekitar 50-60 menit dan menghasilkan sekitar 8-10 potong bolu.
| Waktu Persiapan | Waktu Memasak | Porsi |
|---|---|---|
| 20 menit | 40 menit | 8-10 porsi |
Proses pembuatan bolu tape kukus takaran sendok relatif sederhana dan cepat. Hasilnya pun memuaskan dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis alami dari tape singkong. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan atau kudapan dalam berbagai acara.
Informasi Gizi Resep Bolu Tape Kukus Takaran Sendok
Bolu tape kukus kaya akan karbohidrat dari tape singkong, yang menyediakan energi. Telur memberikan protein dan lemak sehat. Susu cair menambah kalsium, sementara tepung terigu menyumbang karbohidrat tambahan. Kombinasi ini menciptakan kue yang bergizi, namun tetap perlu dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Perhitungan akurat informasi gizi memerlukan analisis lebih lanjut dengan data nutrisi spesifik dari setiap bahan baku.
| Nutrisi | Jumlah (perkiraan) |
|---|---|
| Karbohidrat | Tinggi |
| Protein | Sedang |
| Lemak | Sedang |
| Kalsium | Sedang |
Tips Memasak Bolu Tape Kukus Takaran Sendok
Berikut beberapa tips untuk menghasilkan bolu tape kukus yang sempurna.
-
Haluskan Tape dengan Baik:
Pastikan tape singkong dihaluskan hingga benar-benar lembut agar tekstur bolu menjadi halus dan rata.
-
Kocok Telur Hingga Mengembang:
Kocok telur dan gula hingga mengembang sempurna untuk menghasilkan bolu yang mengembang maksimal.
-
Ayak Tepung Terigu:
Menayak tepung terigu akan membantu mencegah terbentuknya gumpalan dan membuat tekstur bolu lebih lembut.
-
Jangan Overmix Adonan:
Hindari mengaduk adonan terlalu lama setelah tepung tercampur. Overmixing dapat membuat bolu menjadi keras.
-
Panaskan Kukusan Terlebih Dahulu:
Pastikan kukusan sudah benar-benar panas dan beruap sebelum memasukkan adonan untuk menghindari bolu menjadi bantat.
-
Olesi Loyang dengan Minyak:
Mengolesi loyang dengan minyak dan menaburkan sedikit tepung akan memudahkan bolu terlepas dari loyang setelah matang.
-
Tes Kematangan:
Tusuk bolu dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda akan dapat membuat bolu tape kukus yang lembut dan lezat.
Menggunakan resep yang tepat, seperti resep bolu tape kukus takaran sendok, merupakan kunci keberhasilan dalam membuat kue ini. Perhatikan setiap detail, dari pemilihan bahan hingga proses pengukusan, untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) tentang Bolu Tape Kukus Takaran Sendok
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan terkait pembuatan bolu tape kukus takaran sendok.
-
Apa yang terjadi jika tape singkong terlalu kering?
Jika tape singkong terlalu kering, bolu mungkin akan menjadi kurang lembap dan sedikit lebih padat. Sebaiknya gunakan tape singkong yang masih segar dan lembap.
-
Berapa lama bolu tape kukus bisa disimpan?
Bolu tape kukus sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin.
-
Bisakah saya menggunakan jenis tepung terigu lain?
Sebaiknya gunakan tepung terigu protein sedang sesuai resep. Menggunakan jenis tepung lain mungkin akan mempengaruhi tekstur dan hasil akhir bolu.
-
Apa yang harus dilakukan jika bolu bantat?
Bolu bantat mungkin disebabkan oleh beberapa faktor, seperti kukusan yang kurang panas, adonan yang overmix, atau tape singkong yang terlalu kering. Pastikan mengikuti petunjuk dengan benar dan menggunakan bahan-bahan yang segar.
-
Bagaimana cara membuat bolu tape kukus agar lebih mengembang?
Pastikan telur dikocok hingga mengembang sempurna dan gunakan baking powder yang masih aktif.
Dengan memahami beberapa pertanyaan umum ini, diharapkan proses pembuatan bolu tape kukus takaran sendok dapat berjalan lancar dan menghasilkan kue yang sempurna.
Kesimpulannya, resep bolu tape kukus takaran sendok menawarkan solusi praktis dan lezat untuk membuat kue tradisional. Kemudahannya dalam pembuatan, penggunaan bahan yang sederhana, dan hasil yang memuaskan menjadikan resep ini sangat direkomendasikan.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Youtube Video Reference:
