Resep Bolu Putih Telur Ny Liem: Mudah & Sempurna!

Resep bolu putih telur Ny. Liem merupakan resep kue bolu klasik yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas. Kepopuleran resep ini telah turun-temurun dan menjadi favorit banyak orang. Proses pembuatannya relatif sederhana, namun menghasilkan kue yang lezat dan menggugah selera. Resep ini sering dimodifikasi sesuai selera, namun inti dari resep asli tetap dipertahankan. Kue ini cocok disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga perayaan khusus.

Resep bolu putih telur Ny. Liem menekankan penggunaan putih telur sebagai bahan utama, menghasilkan tekstur bolu yang ringan dan mengembang sempurna. Teknik pengocokan putih telur hingga kaku sangat penting untuk mencapai hasil yang maksimal. Proporsi bahan-bahan dalam resep ini telah diuji dan terbukti menghasilkan bolu yang lembut dan tidak mudah bantat. Keberhasilan resep ini juga dipengaruhi oleh kualitas bahan baku yang digunakan, terutama putih telur yang segar. Penggunaan oven dan suhu pemanggangan yang tepat juga menjadi faktor penentu keberhasilan.

Menggunakan resep ini, Anda akan mempelajari teknik-teknik dasar pembuatan bolu yang dapat diaplikasikan pada resep bolu lainnya. Dengan memahami prinsip-prinsip dasar pembuatan bolu, Anda dapat berkreasi dan memodifikasi resep sesuai dengan selera dan kebutuhan. Resep ini juga mengajarkan pentingnya ketelitian dan kesabaran dalam proses pembuatan kue. Hasil bolu yang sempurna membutuhkan ketelitian dalam setiap langkah, dari pengocokan putih telur hingga proses pemanggangan.

Bahan-bahan Resep Bolu Putih Telur Ny. Liem

• 6 butir putih telur
• 150 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• Secukupnya pasta pandan (opsional)

Petunjuk Pembuatan Resep Bolu Putih Telur Ny. Liem

1. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula pasir bertahap sambil terus dikocok hingga kaku berjejak.
2. Campur tepung terigu dan baking powder, ayak lalu masukkan ke dalam adonan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga rata.
3. Tambahkan pasta pandan (jika menggunakan) dan vanili, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat.

Resep ini membutuhkan waktu persiapan sekitar 20 menit dan waktu memanggang sekitar 30-40 menit. Resep ini menghasilkan sekitar 8-10 potong bolu.

Informasi Gizi Resep Bolu Putih Telur Ny. Liem

Bolu putih telur Ny. Liem terutama menyediakan sumber energi dari gula dan karbohidrat dari tepung terigu. Putih telur memberikan kandungan protein yang baik. Meskipun rendah lemak, kandungan kalori tetap perlu diperhatikan karena adanya gula. Nilai gizi yang tepat dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan merek bahan yang digunakan. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk informasi lebih detail dan disesuaikan dengan kebutuhan individual.

Berikut perkiraan nilai gizi per potong (berdasarkan resep standar):

Tips Memasak Bolu Putih Telur Ny. Liem

Berikut beberapa tips untuk mendapatkan hasil bolu yang sempurna:

1. Gunakan putih telur yang dingin:

   Putih telur dingin lebih mudah mengembang dan menghasilkan tekstur bolu yang lebih lembut.

2. Pastikan gula larut sempurna:

   Gula yang larut sempurna akan menghasilkan bolu yang lebih lembut dan tidak bertekstur kasar.

3. Aduk adonan dengan lembut:

   Mengaduk adonan dengan terlalu kuat dapat menyebabkan bolu menjadi bantat.

4. Olesi loyang dengan baik:

   Loyang yang diolesi dengan baik akan mencegah bolu lengket dan memudahkan saat dikeluarkan.

5. Panaskan oven terlebih dahulu:
   RESEP LAINNYA:Resep Soto Ayam Enak dan Praktis Bikinnya - Resep Soto

   Memanaskan oven terlebih dahulu akan memastikan suhu pemanggangan yang konsisten.

6. Jangan membuka oven terlalu sering:

   Membuka oven terlalu sering dapat menyebabkan bolu turun dan tidak mengembang sempurna.

7. Biarkan bolu dingin sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang:

   Membiarkan bolu dingin sepenuhnya akan mencegah bolu hancur saat dikeluarkan dari loyang.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan dapat membuat bolu putih telur yang lembut dan lezat. Keberhasilan pembuatan bolu juga bergantung pada kualitas bahan-bahan yang digunakan dan ketelitian dalam mengikuti setiap langkah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera.

Mempelajari resep ini akan meningkatkan keahlian Anda dalam memanggang. Pemahaman yang baik tentang proporsi bahan dan teknik memanggang akan menghasilkan bolu yang sempurna. Keberhasilan dalam membuat bolu ini akan meningkatkan kepercayaan diri Anda dalam mencoba resep-resep kue lainnya.

Pertanyaan yang Sering Diajukan Seputar Resep Bolu Putih Telur Ny. Liem

Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai resep bolu ini:

1. Apa yang harus dilakukan jika bolu bantat?
   RESEP LAINNYA:Resep Sederhana: Ayam Lada Hitam yang Lezat dan Praktis

   Bolu bantat mungkin disebabkan oleh beberapa faktor, seperti putih telur yang kurang kaku, adonan yang terlalu banyak diaduk, atau suhu oven yang terlalu rendah. Pastikan putih telur Anda benar-benar kaku berjejak, aduk adonan dengan lembut, dan panaskan oven terlebih dahulu.

2. Bagaimana cara mengatasi bolu yang permukaannya retak?

   Permukaan bolu yang retak bisa disebabkan oleh suhu oven yang terlalu tinggi atau waktu memanggang yang terlalu lama. Cobalah untuk menurunkan suhu oven sedikit dan pantau proses pemanggangan secara berkala.

3. Berapa lama bolu dapat disimpan?

   Bolu dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang selama 2-3 hari atau di dalam lemari pendingin hingga seminggu.

4. Apakah bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi?

   Sebaiknya tidak, karena tepung terigu protein tinggi akan membuat bolu menjadi keras. Gunakan tepung terigu protein rendah untuk hasil yang lembut.

5. Bisakah resep ini dimodifikasi?

   Tentu, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti cokelat, keju, atau buah-buahan sesuai selera.

Resep bolu putih telur Ny. Liem merupakan warisan kuliner yang patut dijaga dan dilestarikan. Resep ini bukan hanya sekadar resep kue, tetapi juga representasi dari teknik memanggang yang telah diwariskan turun temurun. Dengan memahami resep ini, kita dapat menghargai kekayaan kuliner Indonesia.

Semoga informasi di atas bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam membuat bolu putih telur Ny. Liem yang lezat dan sempurna. Selamat mencoba!

Youtube Video Reference: