Resep Bolu Pisang Panggang Ny Liem: Mudah & Sempurna!

Resep bolu pisang panggang Ny. Liem merupakan resep kue tradisional yang populer karena kelembutan dan cita rasanya yang khas. Resep ini telah diwariskan turun temurun dan menjadi favorit banyak keluarga. Keunggulannya terletak pada penggunaan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan, serta proses pembuatan yang relatif mudah dipahami. Tekstur bolu yang dihasilkan lembut dan lembap, cocok dinikmati kapan saja. Kepopuleran resep ini juga didukung oleh variasi rasa yang dapat diciptakan dengan penambahan bahan-bahan lain.

Resep bolu pisang panggang Ny. Liem menawarkan pengalaman memasak yang menyenangkan dan hasilnya yang memuaskan. Proses pembuatannya yang sederhana memungkinkan siapa pun, bahkan pemula sekalipun, untuk mencobanya. Kue ini juga cocok untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal. Keunggulan lain dari resep ini adalah daya simpannya yang cukup lama, sehingga dapat dibuat dalam jumlah banyak dan dinikmati secara bertahap. Dengan rasa yang lezat dan proses pembuatan yang mudah, resep ini layak untuk di coba.

Resep ini telah melewati uji coba dan modifikasi selama bertahun-tahun, menghasilkan resep yang sempurna dan konsisten. Variasi resep juga dapat ditemukan, memungkinkan penyesuaian sesuai selera dan ketersediaan bahan. Namun, inti dari resep tetaplah pada penggunaan bahan-bahan berkualitas dan teknik memanggang yang tepat. Hal ini menjamin hasil bolu yang lembut dan lezat setiap kali dibuat.

Bahan-bahan Resep Bolu Pisang Panggang

• 250 gram pisang matang, haluskan
• 3 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 150 ml minyak goreng
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• Sejumput garam
• 1 sendok makan susu bubuk (optional)

Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Ny. Liem

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan pisang halus, kocok rata.
3. Tambahkan minyak goreng, kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, dan susu bubuk (jika menggunakan). Ayak lalu masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama kurang lebih 40-45 menit, atau hingga matang.
7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebentar sebelum dipotong dan disajikan.

Proses pembuatan bolu pisang panggang relatif sederhana, membutuhkan waktu persiapan dan memanggang yang efisien. Hasil akhirnya berupa bolu yang lembut, wangi, dan memiliki rasa manis yang pas.

Informasi Nutrisi Resep Bolu Pisang Panggang

Bolu pisang panggang kaya akan karbohidrat dari pisang dan tepung terigu, serta lemak sehat dari minyak goreng. Telur memberikan protein yang penting bagi tubuh. Kandungan gula memberikan energi, namun perlu dikonsumsi secukupnya. Secara keseluruhan, kue ini memberikan nutrisi yang seimbang, tetapi tetap perlu diimbangi dengan pola makan sehat lainnya.

Tips Memasak Bolu Pisang Panggang

Beberapa tips untuk menghasilkan bolu pisang panggang yang sempurna.

1. Gunakan pisang yang matang sempurna:

   Pisang yang matang akan menghasilkan rasa dan aroma yang lebih kuat pada bolu.

2. Kocok telur dan gula hingga mengembang:

   Hal ini akan menghasilkan tekstur bolu yang lebih lembut dan mengembang.

3. Ayak tepung terigu:

   Menayak tepung akan mencegah terbentuknya gumpalan dan menghasilkan tekstur bolu yang lebih halus.

4. Jangan terlalu lama mencampur adonan:

   Mencampur adonan terlalu lama dapat membuat bolu menjadi keras.

5. Panaskan oven terlebih dahulu:

   Memastikan oven sudah panas akan menghasilkan bolu yang matang merata.

6. Olesi loyang dengan baik:
   RESEP LAINNYA:Resep Soto Ayam Enak dan Praktis Bikinnya - Resep Soto

   Mencegah bolu lengket pada loyang.

7. Tes kematangan bolu:

   Tusuk bolu dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat meningkatkan peluang keberhasilan dalam membuat bolu pisang panggang yang lezat. Kualitas bahan baku juga turut menentukan hasil akhir.

Keberhasilan dalam membuat bolu pisang panggang tidak hanya ditentukan oleh resep, tetapi juga oleh ketelitian dan keahlian dalam proses pembuatannya.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Beberapa pertanyaan yang sering muncul seputar pembuatan bolu pisang panggang.

1. Apa yang terjadi jika pisang yang digunakan tidak terlalu matang?

   Bolu akan kurang beraroma dan rasanya mungkin kurang manis.

2. Bisakah saya menggunakan jenis pisang lain selain pisang ambon?
   RESEP LAINNYA:Resep Sederhana: Ayam Lada Hitam yang Lezat dan Praktis

   Bisa, namun rasa dan tekstur bolu mungkin akan sedikit berbeda. Pisang raja atau pisang kepok juga bisa digunakan.

3. Bagaimana jika bolu saya gosong di bagian atas?

   Kurangi suhu oven atau tutup permukaan loyang dengan aluminium foil.

4. Bolu saya tidak mengembang, apa penyebabnya?

   Kemungkinan karena telur tidak dikocok hingga mengembang, atau karena bahan-bahan tidak tercampur rata.

5. Berapa lama bolu dapat disimpan?

   Bolu dapat disimpan di suhu ruang selama 2-3 hari, atau di lemari pendingin hingga 1 minggu.

Memahami pertanyaan-pertanyaan umum ini akan membantu Anda dalam mengatasi berbagai kendala selama proses pembuatan. Keterampilan dan pengalaman akan semakin meningkatkan keahlian Anda.

Dengan memahami tips dan trik serta menjawab pertanyaan-pertanyaan umum, proses pembuatan bolu pisang panggang akan menjadi lebih mudah dan hasilnya lebih memuaskan.

Kesimpulannya, resep bolu pisang panggang merupakan warisan kuliner yang berharga dan patut dilestarikan. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diuraikan, siapa pun dapat membuat kue yang lezat dan menggugah selera ini.

Youtube Video Reference: