Resep Bolu Kukus Gula Merah 1 Kg: Mudah & Sempurna!

Resep bolu kukus gula merah 1 kg merupakan resep yang menghasilkan kue bolu kukus dengan cita rasa manis legit khas gula merah. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan keluarga atau hidangan penutup. Proses pembuatannya relatif mudah, meskipun membutuhkan ketelitian dalam pengukuran bahan. Hasilnya berupa bolu kukus yang lembut, empuk, dan beraroma harum. Dengan menggunakan 1 kg gula merah, kue ini memiliki rasa manis yang intens dan tahan lama.

Penggunaan gula merah dalam jumlah besar memberikan karakteristik unik pada bolu kukus ini. Gula merah bukan hanya memberikan rasa manis, tetapi juga warna cokelat keemasan yang menarik dan aroma karamel yang khas. Tekstur bolu kukus juga dipengaruhi oleh gula merah, membuatnya terasa lebih moist dan lembap. Resep ini dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan lain seperti kismis, kacang, atau kelapa sesuai selera. Variasi rasa dan tekstur dapat dieksplorasi untuk menghasilkan bolu kukus gula merah yang unik.

Bolu kukus yang dihasilkan dari resep ini memiliki daya simpan yang cukup lama, terutama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Hal ini disebabkan oleh kandungan gula merah yang tinggi, yang berperan sebagai pengawet alami. Dengan demikian, resep ini sangat efisien dan ekonomis untuk membuat kue dalam jumlah banyak.

Bahan-bahan Resep Bolu Kukus Gula Merah

• 1 kg gula merah, sisir
• 6 butir telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili
• 250 ml santan
• 100 ml minyak sayur
• Sejumput garam

Petunjuk Pembuatan Resep Bolu Kukus Gula Merah

1. Kocok telur dan gula merah hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan santan dan minyak sayur, kocok rata.
3. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Ayak.
4. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula hingga tercampur.
5. Siapkan cetakan bolu kukus, olesi dengan minyak dan beri sedikit tepung.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
7. Kukus selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang. Gunakan api sedang.
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

Waktu memasak diperkirakan 25-30 menit. Resep ini menghasilkan sekitar 12-15 potong bolu kukus, tergantung ukuran cetakan.

Proses pembuatan bolu kukus gula merah ini tergolong sederhana dan dapat dipraktikkan oleh pemula. Perhatian khusus perlu diberikan pada tahap pengocokan telur dan gula merah agar adonan mengembang sempurna. Hasil akhir bolu kukus sangat dipengaruhi oleh kualitas bahan baku yang digunakan, khususnya gula merah. Gunakan gula merah berkualitas baik untuk mendapatkan rasa dan aroma yang optimal. Penyimpanan yang tepat juga penting untuk menjaga kelembapan dan rasa bolu kukus.

Informasi Nutrisi Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bolu kukus gula merah kaya akan karbohidrat dari tepung terigu dan gula merah. Kandungan gula merah juga memberikan energi dan mineral seperti zat besi. Telur memberikan protein dan lemak sehat. Santan menambahkan lemak baik dan rasa gurih. Namun, perlu diingat bahwa kue ini tinggi gula dan kalori, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Tips Memasak Resep Bolu Kukus Gula Merah

Berikut beberapa tips untuk menghasilkan bolu kukus gula merah yang sempurna:

1. Gunakan gula merah berkualitas baik:

   Pilih gula merah yang masih segar dan memiliki aroma harum untuk menghasilkan rasa dan aroma yang optimal.

2. Kocok telur dan gula hingga mengembang sempurna:

   Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur bolu kukus yang lembut dan mengembang.

3. Ayak tepung terigu:

   Menyaring tepung terigu mencegah terbentuknya gumpalan dan menghasilkan tekstur bolu kukus yang halus.

4. Jangan membuka tutup panci kukusan saat proses pengukusan:

   Membuka tutup panci kukusan dapat menyebabkan bolu kukus menjadi bantat.

5. Olesi cetakan dengan minyak dan taburi tepung:
   RESEP LAINNYA:Resep Soto Ayam Enak dan Praktis Bikinnya - Resep Soto

   Hal ini mencegah bolu kukus lengket pada cetakan.

6. Panaskan kukusan terlebih dahulu:

   Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan untuk menghasilkan bolu kukus yang matang sempurna.

Keberhasilan pembuatan bolu kukus gula merah sangat bergantung pada beberapa faktor, termasuk kualitas bahan-bahan, ketelitian dalam mengikuti instruksi, dan pemahaman akan teknik pengukusan. Dengan memperhatikan detail-detail kecil, resep ini akan menghasilkan kue yang lezat dan memuaskan.

Membuat bolu kukus gula merah membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Hasilnya, kue yang dihasilkan akan terasa lebih istimewa karena dibuat sendiri dengan penuh cinta.

Pertanyaan yang Sering Diajukan Seputar Resep Bolu Kukus Gula Merah

Berikut beberapa pertanyaan umum yang sering muncul seputar pembuatan bolu kukus gula merah:

1. Bisakah saya menggunakan gula merah jenis lain?

   Ya, Anda bisa menggunakan gula merah jenis lain, tetapi mungkin akan sedikit mempengaruhi rasa dan warna akhir bolu kukus.

2. Apa yang harus dilakukan jika bolu kukus bantat?
   RESEP LAINNYA:Resep Sederhana: Ayam Lada Hitam yang Lezat dan Praktis

   Bolu kukus bantat biasanya disebabkan oleh kurangnya pengembang atau suhu kukusan yang terlalu rendah. Pastikan Anda menggunakan baking powder dan baking soda yang masih aktif dan panaskan kukusan hingga benar-benar panas sebelum mengukus.

3. Berapa lama bolu kukus dapat disimpan?

   Bolu kukus dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, Anda dapat menyimpannya di lemari pendingin.

4. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam resep ini?

   Tentu, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kismis, kacang, atau kelapa sesuai selera.

5. Apa yang terjadi jika saya mengurangi jumlah gula merah?

   Mengurangi jumlah gula merah akan menghasilkan bolu kukus dengan rasa yang kurang manis dan warna yang lebih terang.

Dengan memahami tips dan trik dalam membuat bolu kukus gula merah, Anda dapat menghasilkan kue yang sempurna. Perhatikan detail dan ketelitian dalam setiap langkah, dan nikmati hasil yang memuaskan.

Resep bolu kukus gula merah ini terbukti menghasilkan kue yang lembut, lezat, dan tahan lama. Dengan sedikit usaha dan kesabaran, Anda dapat menciptakan hidangan penutup yang istimewa untuk keluarga dan teman-teman.

Selamat mencoba!

Youtube Video Reference: