Tias DesrianiResep bolu jadul 4 telur Ny. Liem merupakan resep kue bolu klasik yang telah diwariskan turun-temurun. Kepopulerannya terletak pada rasa dan teksturnya yang lembut dan manis. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan, sehingga cocok bagi pemula. Proses pembuatannya pun relatif mudah, menghasilkan bolu yang lezat dan menyenangkan untuk dinikmati seluruh keluarga. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan kue bolu yang bercita rasa otentik dan penuh kenangan.
Resep bolu jadul ini dikenal karena menghasilkan tekstur bolu yang mengembang sempurna dan lembut. Rahasianya terletak pada teknik pengocokan putih telur dan pencampuran bahan-bahan yang tepat. Penggunaan bahan-bahan berkualitas juga sangat penting untuk menghasilkan kue bolu yang berkualitas. Resep ini menawarkan pengalaman bernostalgia dan kesenangan dalam membuat kue sendiri di rumah. Menciptakan bolu dengan rasa yang seimbang antara manis dan gurih menjadi salah satu daya tarik utamanya.
Kue bolu yang dihasilkan dari resep ini memiliki aroma dan rasa yang khas, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai acara. Proses pembuatannya yang tidak terlalu rumit membuat resep ini ideal bagi mereka yang ingin mencoba membuat kue bolu sendiri tanpa perlu keahlian khusus. Hasilnya adalah kue bolu yang sempurna untuk disajikan dalam berbagai kesempatan, baik acara formal maupun informal. Dengan mengikuti langkah-langkah dengan teliti, siapa pun dapat membuat bolu jadul yang lezat.
Bahan-Bahan Resep Bolu Jadul 4 Telur
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml susu cair
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok makan SP (pengembang kue)
- 1 sendok teh vanili
Petunjuk Pembuatan Resep Bolu Jadul 4 Telur dan Cara Memasak
- Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.
- Masukkan vanili, aduk rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Tambahkan susu cair dan mentega leleh, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.
| Waktu Memasak | Porsi |
|---|---|
| 60 menit | 10-12 porsi |
Setelah matang dan dingin, bolu dapat dipotong dan disajikan. Tekstur bolu yang lembut dan aroma yang harum akan memanjakan lidah Anda.
Informasi Gizi Resep Bolu Jadul 4 Telur
Resep ini kaya akan karbohidrat dari tepung terigu dan gula, serta protein dari telur. Mentega memberikan kandungan lemak yang menambah kelembutan bolu. Kandungan gizi dapat bervariasi tergantung pada merek bahan yang digunakan. Perlu diingat bahwa kue ini merupakan makanan manis yang sebaiknya dikonsumsi secukupnya sebagai bagian dari diet seimbang.
| Nutrisi | Perkiraan per porsi (nilai bisa bervariasi) |
|---|---|
| Kalori | ~300 kkal |
| Karbohidrat | ~40 gram |
| Protein | ~5 gram |
| Lemak | ~15 gram |
Tips Memasak Resep Bolu Jadul 4 Telur
Mengikuti langkah-langkah dengan tepat akan menghasilkan bolu yang sempurna. Perhatikan kualitas bahan baku untuk mendapatkan hasil terbaik. Praktik yang baik akan meningkatkan cita rasa dan tekstur bolu.
-
Kocok telur hingga benar-benar mengembang:
Pastikan putih telur terkocok hingga membentuk puncak yang kaku agar bolu mengembang sempurna.
-
Ayak tepung terigu:
Menayak tepung terigu akan menghilangkan gumpalan dan membuat tekstur bolu lebih halus.
-
Jangan overmix adonan:
Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat bolu menjadi keras.
-
Olesi loyang dengan baik:
Oles loyang dengan mentega dan taburi tepung agar bolu tidak lengket.
-
Panaskan oven terlebih dahulu:
Memanaskan oven sebelum memanggang akan memastikan suhu yang stabil dan bolu matang merata.
-
Periksa kematangan bolu:
Tusuk bolu dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang.
Resep ini memberikan fleksibilitas dalam penyesuaian rasa. Anda dapat menambahkan cokelat chip, kismis, atau kacang-kacangan sesuai selera. Eksperimen dengan variasi rasa akan memberikan pengalaman memasak yang lebih menyenangkan.
Bolu jadul ini cocok disajikan dalam berbagai kesempatan, baik acara keluarga maupun sebagai camilan sehari-hari. Teksturnya yang lembut dan cita rasa yang autentik akan selalu menjadi pilihan yang tepat.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Resep Bolu Jadul 4 Telur
Beberapa pertanyaan sering muncul seputar proses pembuatan bolu ini. Kejelasan informasi akan membantu menghasilkan kue bolu yang sukses dan lezat.
-
Apa yang harus dilakukan jika bolu tidak mengembang?
Pastikan telur dikocok hingga mengembang sempurna dan oven sudah benar-benar panas. Periksa juga takaran bahan-bahan yang digunakan.
-
Bagaimana cara mengatasi bolu yang gosong?
Turunkan suhu oven atau pindahkan bolu ke rak yang lebih rendah di dalam oven.
-
Berapa lama bolu dapat disimpan?
Bolu dapat disimpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang selama 2-3 hari atau dalam kulkas hingga 1 minggu.
-
Bisakah resep ini diubah ukurannya?
Ya, resep dapat dikalikan atau dibagi untuk menyesuaikan jumlah porsi yang diinginkan.
-
Apa yang terjadi jika saya menggunakan tepung terigu dengan protein tinggi?
Bolu mungkin akan menjadi lebih keras dan kurang mengembang.
Menguasai resep ini akan meningkatkan kemampuan dalam membuat kue bolu. Dengan latihan dan pemahaman yang baik, siapa pun dapat menciptakan bolu jadul yang lezat dan sempurna.
Resep bolu jadul 4 telur ini, selain menghasilkan kue yang lezat, juga memberikan kesempatan untuk berkreasi dan berinovasi dalam dunia kuliner. Dengan sedikit modifikasi, Anda dapat menciptakan varian rasa baru yang sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulannya, resep ini merupakan panduan praktis dan terpercaya untuk membuat bolu jadul yang lezat dan berkesan. Dengan mengikuti petunjuk dan tips yang diberikan, Anda dapat menikmati hasil yang memuaskan.
Youtube Video Reference:
