Resep Bolu Gula Merah Panggang Lembut: Mudah & Sempurna!

Resep bolu gula merah panggang lembut merupakan kue tradisional Indonesia yang menawarkan cita rasa manis dan tekstur lembut yang menggugah selera. Kue ini cocok disajikan untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga perayaan khusus. Proses pembuatannya terbilang sederhana, sehingga cocok bagi pemula sekalipun. Aroma gula merah yang khas akan menambah daya tarik tersendiri pada kue ini. Keunggulan resep ini terletak pada tekstur bolu yang mengembang sempurna dan tetap lembap meskipun telah disimpan beberapa waktu. Dengan mengikuti petunjuk dengan teliti, hasil yang memuaskan dapat diperoleh.

Bolu gula merah panggang lembut memiliki keunikan tersendiri dalam hal rasa dan tekstur. Kombinasi gula merah yang kaya rasa dengan tekstur bolu yang lembut menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Kue ini juga memiliki aroma yang khas dan mengundang selera makan. Penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi akan menghasilkan bolu yang lebih lezat dan bertekstur sempurna. Keunggulan lainnya adalah resep ini cukup mudah diadaptasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan bahan lain seperti kismis atau kacang-kacangan.

Keberhasilan dalam membuat bolu gula merah panggang lembut bergantung pada beberapa faktor, termasuk pengukuran bahan yang tepat dan teknik pengadukan yang benar. Penting untuk memastikan semua bahan tercampur rata agar tekstur bolu lembut dan mengembang sempurna. Pemilihan oven dan pengaturan suhu yang tepat juga berperan penting dalam menghasilkan bolu yang matang merata dan tidak gosong.

Bahan-bahan Resep Bolu Gula Merah Panggang Lembut

• 250 gram gula merah, sisir
• 200 ml santan kental
• 4 butir telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• Sejumput garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• Secukupnya margarin untuk olesan loyang

Petunjuk Pembuatan Resep Bolu Gula Merah Panggang Lembut

1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius. Olesi dan taburi sedikit tepung pada loyang ukuran 20×20 cm.
2. Kocok telur dan gula merah hingga mengembang dan pucat.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
4. Campur tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, soda kue, dan garam. Ayak.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula.
6. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
8. Panggang selama 45-50 menit atau hingga matang. Tes tusuk dengan lidi, jika sudah tidak lengket berarti sudah matang.
9. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Setelah bolu matang dan dingin, potong-potong sesuai selera. Tekstur bolu yang lembut dan aroma gula merah yang harum akan memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Bolu ini dapat disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin, sesuai preferensi. Penyimpanan yang tepat akan menjaga kelembapan dan kelezatan bolu ini. Untuk hasil optimal, ikuti petunjuk dengan teliti.

Informasi Nutrisi Resep Bolu Gula Merah Panggang Lembut

Bolu gula merah kaya akan karbohidrat dari tepung dan gula merah, memberikan energi bagi tubuh. Santan memberikan lemak sehat dan kalori. Telur merupakan sumber protein yang baik. Kandungan gula merah juga memberikan mineral seperti zat besi dan kalium. Namun, karena kandungan gula yang tinggi, konsumsi bolu ini sebaiknya dikontrol untuk menjaga kesehatan.

Tips Memasak Resep Bolu Gula Merah Panggang Lembut

Berikut beberapa tips untuk mendapatkan hasil bolu yang sempurna:

1. Gunakan bahan berkualitas:

   Pilih gula merah berkualitas baik dan santan kental yang segar untuk menghasilkan rasa dan aroma yang optimal.

2. Kocok telur hingga mengembang:

   Kocok telur dan gula merah hingga benar-benar mengembang dan pucat untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan mengembang sempurna.

3. Ayak tepung:

   Menayak tepung terigu dan tepung tapioka akan mencegah terbentuknya gumpalan dan menghasilkan tekstur bolu yang halus.

4. Jangan overmix:

   Aduk adonan hingga rata saja. Terlalu banyak mengaduk adonan dapat membuat bolu menjadi keras.

5. Panaskan oven terlebih dahulu:

   Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan untuk hasil pemanggangan yang merata.

6. Perhatikan waktu memanggang:
   RESEP LAINNYA:Resep Wajib Ayam Panggang Teflon! Tips Sukses Memanggang Ayam di Teflon

   Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven yang digunakan. Gunakan tes tusuk lidi untuk memastikan kematangan bolu.

7. Biarkan dingin:

   Biarkan bolu dingin di dalam loyang sebelum dipotong untuk mencegah bolu hancur.

Membuat bolu gula merah panggang lembut membutuhkan ketelitian dan kesabaran. Namun, hasil yang didapatkan akan sangat memuaskan. Tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas akan membuat kue ini menjadi sajian yang istimewa.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, diharapkan Anda dapat membuat bolu gula merah panggang lembut yang lezat dan sempurna. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menambahkan sentuhan kreativitas Anda sendiri.

FAQ Resep Bolu Gula Merah Panggang Lembut

Berikut beberapa pertanyaan umum yang sering diajukan:

1. Apa yang harus dilakukan jika bolu tidak mengembang?

   Pastikan telur sudah dikocok hingga mengembang dan pucat. Pastikan juga baking powder dan soda kue masih aktif.

2. Bagaimana cara mengatasi bolu yang gosong?
   RESEP LAINNYA:Resep Ayam Bumbu Merah Spesial untuk Sajian Istimewa Anda

   Kurangi suhu oven atau perpendek waktu memanggang. Gunakan Loyang yang tepat.

3. Berapa lama bolu dapat disimpan?

   Bolu dapat disimpan di dalam wadah tertutup pada suhu ruang selama 2-3 hari atau di lemari es selama seminggu.

4. Bisakah resep ini dimodifikasi?

   Tentu, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti kismis, cokelat chip, atau kacang-kacangan sesuai selera.

5. Apa yang terjadi jika saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

   Gula pasir akan menghasilkan rasa yang berbeda dan mungkin kurang aromatik. Rasa dan aroma khas gula merah tidak akan tercipta.

Resep bolu gula merah panggang lembut ini merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati kue tradisional dengan cita rasa modern. Kue ini mudah dibuat dan menghasilkan rasa yang lezat.

Dengan memperhatikan detail dan mengikuti petunjuk dengan seksama, Anda akan dapat menciptakan bolu gula merah panggang lembut yang sempurna untuk keluarga dan teman-teman.

Selamat mencoba!

Youtube Video Reference: