Resep ayam katsu adalah hidangan populer Jepang yang terdiri dari ayam goreng tepung. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus katsu yang gurih dan asin, dan dapat dinikmati dengan nasi atau kubis parut. Ayam katsu mudah dibuat dan merupakan hidangan lezat yang pasti disukai seluruh keluarga.
Untuk membuat ayam katsu, Anda memerlukan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, tepung serbaguna, tepung roti panko, telur, dan minyak goreng. Pertama, potong dada ayam menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Kemudian, bumbui potongan ayam dengan garam dan merica. Selanjutnya, celupkan potongan ayam ke dalam tepung, lalu ke dalam telur, dan terakhir ke dalam tepung roti panko.
Setelah semua potongan ayam dibalut tepung roti, panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan. Goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat ayam dari minyak dan tiriskan di atas tisu.
1. Manfaat Resep Ayam Katsu
– Kaya protein: Ayam adalah sumber protein yang baik, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan.
– Rendah lemak: Ayam tanpa kulit dan tanpa tulang adalah sumber protein rendah lemak, sehingga menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan atau menjaga berat badan.
– Mudah dicerna: Ayam adalah jenis daging yang mudah dicerna, sehingga cocok untuk orang dengan masalah pencernaan.
2. Tips Memasak Resep Ayam Katsu
– Gunakan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit untuk hasil terbaik.
– Bumbui ayam dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
– Celupkan potongan ayam ke dalam tepung, lalu ke dalam telur, dan terakhir ke dalam tepung roti panko untuk hasil yang renyah.
– Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
– Sajikan ayam katsu dengan saus katsu, nasi, dan kubis parut.
3. FAQ Resep Ayam Katsu
Apa jenis tepung roti terbaik untuk ayam katsu?
Tepung roti panko adalah jenis tepung roti terbaik untuk ayam katsu karena menghasilkan lapisan yang renyah dan ringan.
Berapa lama ayam katsu bisa disimpan?
Ayam katsu dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari.
Bagaimana cara memanaskan kembali ayam katsu?
Ayam katsu dapat dipanaskan kembali dalam oven pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 10-15 menit, atau dalam microwave dengan api sedang selama 1-2 menit.
Apa saus terbaik untuk ayam katsu?
Saus katsu adalah saus terbaik untuk ayam katsu. Saus ini dibuat dengan kecap, mirin, sake, dan gula.
Demikian resep ayam katsu yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan menikmati kelezatannya!
Youtube Video:
