Resep ayam goreng mentega merupakan salah satu hidangan ayam goreng yang populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan manis dari saus mentega yang meresap ke dalam daging ayam. Ayam goreng mentega biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan sebagai pelengkap.
Selain rasanya yang lezat, resep ayam goreng mentega juga cukup mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Proses pembuatannya pun tidak memakan waktu lama, sehingga cocok untuk dijadikan menu makan sehari-hari atau hidangan spesial untuk acara tertentu.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong, potong menjadi 8 bagian
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 50 gr mentega
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Lelehkan mentega dalam wajan. Masukkan ayam goreng dan aduk hingga terbalur dengan mentega.
- Angkat ayam dan sajikan dengan nasi putih dan lalapan.
Resep ayam goreng mentega memiliki beberapa keunggulan, antara lain:
1. Mudah dibuat
Proses pembuatan resep ayam goreng mentega cukup sederhana dan tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit.
2. Bahan-bahan mudah ditemukan
Semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep ayam goreng mentega dapat ditemukan dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat.
3. Rasa yang lezat
Perpaduan rasa gurih dan manis dari saus mentega membuat resep ayam goreng mentega memiliki cita rasa yang sangat lezat.
Tips memasak resep ayam goreng mentega
- Gunakan ayam potong yang masih segar untuk menghasilkan ayam goreng yang lebih empuk.
- Lumuri ayam dengan bumbu secara merata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Goreng ayam hingga benar-benar matang agar tidak amis.
- Gunakan mentega berkualitas baik untuk menghasilkan saus mentega yang lebih gurih dan harum.
- Aduk ayam secara merata saat dimasak dengan mentega agar saus mentega terbalur sempurna.
- Sajikan ayam goreng mentega selagi hangat untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
- Resep ayam goreng mentega juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk berbagai jenis hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, atau capcay.
- Untuk menambah cita rasa, dapat ditambahkan bahan-bahan lain seperti bawang bombay, paprika, atau jamur ke dalam saus mentega.
FAQ
Apa yang membuat resep ayam goreng mentega berbeda dengan ayam goreng lainnya?
Resep ayam goreng mentega memiliki kekhasan pada saus menteganya yang gurih dan manis, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan berbeda dari ayam goreng lainnya.
Apakah resep ayam goreng mentega cocok untuk acara khusus?
Ya, resep ayam goreng mentega dapat dijadikan hidangan spesial untuk acara-acara tertentu seperti pesta ulang tahun, arisan, atau acara keluarga.
Bagaimana cara menyimpan resep ayam goreng mentega agar tetap renyah?
Ayam goreng mentega sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam lemari es. Saat akan dimakan, ayam goreng mentega dapat dipanaskan kembali dengan cara digoreng ulang atau dipanaskan dalam oven.
Apakah resep ayam goreng mentega aman dikonsumsi oleh anak-anak?
Ya, resep ayam goreng mentega aman dikonsumsi oleh anak-anak karena menggunakan bahan-bahan yang aman dan tidak mengandung zat berbahaya.
Apa saja tips agar resep ayam goreng mentega tidak gosong?
Gunakan api sedang saat menggoreng ayam, aduk ayam secara merata, dan jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tidak gosong.
Kesimpulan
Resep ayam goreng mentega merupakan hidangan yang memiliki cita rasa lezat, mudah dibuat, dan kaya akan manfaat. Resep ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan sehari-hari atau hidangan spesial untuk acara tertentu. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan dan tips yang telah dijelaskan, Anda dapat menghasilkan resep ayam goreng mentega yang sempurna dan menggugah selera.
Youtube Video:
