Resep ayam bumbu rujak adalah hidangan ayam goreng yang dibumbui dengan bumbu rujak. Hidangan ini memiliki cita rasa yang manis, asam, dan pedas, serta sangat populer di Indonesia. Ayam bumbu rujak biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran rebus, dan sambal.
Selain rasanya yang lezat, ayam bumbu rujak juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Ayam adalah sumber protein yang baik, sedangkan bumbu rujak mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Ayam (1 ekor, potong-potong)
- Bumbu rujak:
- Gula merah (150 gram)
- Asam jawa (100 gram)
- Cabai rawit (10 buah)
- Bawang merah (5 siung)
- Bawang putih (3 siung)
- Terasi (1 sendok teh)
- Garam (1 sendok teh)
- Goreng ayam hingga matang.
- Haluskan semua bahan bumbu rujak.
- Tumis bumbu rujak hingga harum.
- Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu rujak dan aduk hingga merata.
- Masak hingga bumbu meresap.
Tips memasak ayam bumbu rujak:
- Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih lezat.
- Goreng ayam hingga kering agar bumbu lebih meresap.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat menumis bumbu rujak agar tidak encer.
- Masak bumbu rujak hingga matang agar tidak bau langu.
- Sajikan ayam bumbu rujak dengan nasi putih, sayuran rebus, dan sambal.
Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam bumbu rujak?
A: Sekitar 30 menit.
Q: Apakah ayam bumbu rujak bisa dikonsumsi oleh anak-anak?
A: Ya, namun sebaiknya kurangi jumlah cabai rawit dalam bumbu rujak.
Q: Apakah ayam bumbu rujak bisa disimpan?
A: Ya, ayam bumbu rujak bisa disimpan dalam lemari es hingga 2 hari.
Q: Apa saja manfaat kesehatan dari ayam bumbu rujak?
A: Ayam bumbu rujak mengandung protein dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kesimpulannya, resep ayam bumbu rujak adalah hidangan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat. Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga dan teman.
Youtube Video:
