Resep aglio olio adalah hidangan pasta sederhana namun lezat yang berasal dari Italia. Hidangan ini dibuat dengan sedikit bahan, namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Nama “aglio olio” sendiri berasal dari bahasa Italia yang berarti “bawang putih dan minyak”.
Resep aglio olio biasanya menggunakan jenis pasta seperti spageti atau linguine. Bahan utama lainnya adalah bawang putih, minyak zaitun, garam, dan merica. Beberapa variasi resep ini juga menambahkan bahan-bahan lain seperti cabai, peterseli, atau keju parmesan.
- Pasta (spageti atau linguine)
- Bawang putih
- Minyak zaitun
- Garam
- Merica
- Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasan.
- Sementara pasta sedang dimasak, iris tipis bawang putih.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
- Masukkan bawang putih ke dalam minyak dan masak hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tiriskan pasta dan masukkan ke dalam wajan bersama bawang putih.
- Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Angkat dari api dan sajikan segera.
Resep aglio olio sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam yang cepat dan lezat. Resep aglio olio juga dapat dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti sayuran atau daging.
1. Tips memasak resep aglio olio
– Gunakan jenis pasta yang berkualitas baik, seperti spageti atau linguine.
– Iris tipis bawang putih agar lebih mudah matang dan menghasilkan rasa yang lebih kuat.
– Gunakan minyak zaitun extra virgin untuk rasa yang lebih kaya.
– Jangan terlalu lama memasak bawang putih, karena dapat menjadi pahit.
– Bumbui pasta sesuai selera, namun jangan berlebihan.
– Sajikan segera setelah dimasak agar pasta tetap al dente.
FAQ:
Apa itu resep aglio olio?
Resep aglio olio adalah hidangan pasta Italia sederhana yang dibuat dengan bawang putih, minyak zaitun, garam, dan merica.
Bagaimana cara membuat resep aglio olio?
Rebus pasta, iris bawang putih, panaskan minyak zaitun, masukkan bawang putih, masukkan pasta, aduk rata, bumbui, dan sajikan.
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep aglio olio?
Pasta, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan merica.
Bagaimana cara memodifikasi resep aglio olio?
Tambahkan bahan-bahan lain seperti sayuran atau daging, gunakan jenis pasta yang berbeda, atau gunakan bumbu yang berbeda.
Apa saja tips untuk memasak resep aglio olio yang lezat?
– Gunakan bahan-bahan berkualitas baik.
– Iris tipis bawang putih.
– Gunakan minyak zaitun extra virgin.
– Jangan terlalu lama memasak bawang putih.
– Bumbui sesuai selera.
– Sajikan segera.
Kesimpulannya, resep aglio olio adalah hidangan pasta yang mudah dibuat, lezat, dan dapat dimodifikasi sesuai selera. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat resep aglio olio yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Youtube Video:
