Resep Terong Balado Nikmat untuk Hidangan Lezat

Resep terong balado merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer. Hidangan ini dibuat dari terong yang dimasak dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Terong balado memiliki cita rasa yang khas dan cocok disajikan sebagai lauk pauk atau sebagai hidangan utama.

Selain rasanya yang lezat, terong balado juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Terong kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, terong juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

1. Bahan-bahan

• 500 gram terong, potong dadu
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 5 buah cabe rawit merah, iris
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

2. Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng terong hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit dan tomat. Tumis hingga tomat layu.
3. Masukkan terong goreng, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan terong balado selagi hangat.

Resep terong balado sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih atau sebagai lauk pauk untuk hidangan lainnya.

3. Tips memasak terong balado

• Pilih terong yang segar dan tidak terlalu tua.
• Potong terong dalam ukuran yang sama agar matang merata.
• Goreng terong hingga benar-benar matang agar tidak berair.
• Sesuaikan jumlah cabe rawit sesuai selera.
• Jika suka, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti tempe atau tahu ke dalam terong balado.

FAQ:

• Apakah terong balado bisa dimakan oleh penderita diabetes?

  Ya, terong balado aman dikonsumsi oleh penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah.

• Bagaimana cara menyimpan terong balado?
  RESEP LAINNYA:Resep Ayam Rica-rica yang Lezat dan Menggugah Selera - Resep Pilihan

  Terong balado dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.

• Apakah terong balado bisa dipanaskan ulang?

  Ya, terong balado dapat dipanaskan ulang dengan cara dipanaskan di atas kompor atau di dalam microwave.

• Apa manfaat kesehatan dari terong balado?

  Terong balado kaya akan serat, antioksidan, dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.

• Apakah terong balado cocok untuk diet?

  Ya, terong balado cocok untuk diet karena rendah kalori dan lemak.

Demikian resep dan tips memasak terong balado. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Youtube Video:

RESEP LAINNYA:Resep Soto Ayam Enak dan Praktis Bikinnya - Resep Soto