Bakwan jagung merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang digemari oleh masyarakat luas. Bakwan jagung terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti jagung manis, tepung terigu, dan bumbu-bumbu dapur. Bakwan jagung memiliki tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Bakwan jagung biasanya disajikan dengan saus cabai atau kecap manis.
Selain rasanya yang lezat, bakwan jagung juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik. Jagung manis merupakan sumber serat, vitamin A, dan vitamin C. Sedangkan tepung terigu mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Bumbu-bumbu dapur yang digunakan dalam pembuatan bakwan jagung, seperti bawang merah, bawang putih, dan ketumbar, juga memiliki khasiat kesehatan, seperti antibakteri dan antioksidan.
1. Bahan-bahan
- 500 gram jagung manis pipil
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
2. Langkah-langkah Pembuatan
- Campurkan jagung manis pipil, tepung terigu, telur, bawang bombay, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil 1 sendok makan adonan bakwan, kemudian goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan bakwan jagung.
- Bakwan jagung siap disajikan.
Membuat bakwan jagung sebenarnya cukup mudah, namun ada beberapa tips yang dapat membantu Anda menghasilkan bakwan jagung yang lebih lezat dan renyah. Berikut adalah beberapa tips membuat bakwan jagung:
3. Tips Membuat Bakwan Jagung
- Gunakan jagung manis yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan renyah.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung terigu, karena akan membuat bakwan jagung menjadi alot.
- Goreng bakwan jagung dalam minyak yang benar-benar panas, agar bakwan jagung bisa matang merata dan renyah.
- Jangan terlalu sering mengaduk bakwan jagung saat digoreng, karena akan membuat bakwan jagung hancur.
- Angkat bakwan jagung dari wajan saat sudah berwarna kuning keemasan, agar bakwan jagung tidak gosong.
- Tiriskan bakwan jagung dengan baik sebelum disajikan, agar bakwan jagung tidak berminyak.
4. FAQ
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan jagung?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan jagung antara lain jagung manis pipil, tepung terigu, telur, bawang bombay, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan minyak goreng.
Bagaimana cara membuat bakwan jagung yang renyah?
Untuk membuat bakwan jagung yang renyah, pastikan untuk menggunakan jagung manis yang masih segar, jangan terlalu banyak menambahkan tepung terigu, dan goreng bakwan jagung dalam minyak yang benar-benar panas.
Apa saja tips membuat bakwan jagung yang lezat?
Tips membuat bakwan jagung yang lezat antara lain menggunakan jagung manis yang masih segar, jangan terlalu banyak menambahkan tepung terigu, goreng bakwan jagung dalam minyak yang benar-benar panas, jangan terlalu sering mengaduk bakwan jagung saat digoreng, angkat bakwan jagung dari wajan saat sudah berwarna kuning keemasan, dan tiriskan bakwan jagung dengan baik sebelum disajikan.
Bakwan jagung merupakan jajanan tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi. Bakwan jagung mudah dibuat dan dapat dinikmati oleh semua orang. Dengan mengikuti tips yang telah dijelaskan, Anda dapat membuat bakwan jagung yang lebih lezat dan renyah.
Youtube Video:
