Resep bihun goreng merupakan salah satu sajian kuliner khas Indonesia yang banyak digemari. Hidangan ini terbuat dari bihun yang digoreng bersama bumbu dan sayuran, sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat. Resep bihun goreng sangat mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Selain rasanya yang lezat, resep bihun goreng juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Bihun mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang tahan lama. Sayuran yang digunakan dalam resep ini juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi tubuh.
1. Bahan-bahan
- 2 bungkus bihun
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1/2 buah kol, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
2. Langkah-langkah Pembuatan
- Rendam bihun dalam air panas hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, wortel, dan kol. Tumis hingga layu.
- Masukkan bihun, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga bihun matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep bihun goreng sangat mudah dibuat dan dapat dimodifikasi sesuai selera. Misalnya, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti udang, ayam, atau tahu. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit cabai merah.
3. Tips Memasak Resep Bihun Goreng
- Gunakan bihun yang berkualitas baik agar tidak mudah putus saat dimasak.
- Rendam bihun dalam air panas secukupnya agar tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Tumis bumbu hingga harum agar menghasilkan aroma yang lebih sedap.
- Masukkan sayuran sesuai urutan yang disarankan agar matang dengan sempurna.
- Jangan terlalu sering mengaduk bihun agar tidak hancur.
- Masak bihun hingga bumbu meresap agar cita rasanya lebih nikmat.
- Sajikan bihun goreng selagi hangat agar lebih nikmat.
4. FAQ
Apakah resep bihun goreng bisa dibuat tanpa sayuran?
Ya, Anda dapat membuat resep bihun goreng tanpa sayuran. Namun, sayuran akan memberikan tambahan nutrisi dan rasa yang lebih kaya.
Bagaimana cara membuat resep bihun goreng agar lebih gurih?
Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti udang, ayam, atau tahu agar resep bihun goreng lebih gurih. Anda juga dapat menggunakan kecap manis dan saus tiram yang lebih banyak.
Apakah resep bihun goreng bisa disimpan untuk dimakan nanti?
Ya, Anda dapat menyimpan resep bihun goreng dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Berapa porsi yang dihasilkan dari resep bihun goreng ini?
Resep bihun goreng ini dapat menghasilkan sekitar 4-6 porsi, tergantung ukuran porsinya.
Kesimpulannya, resep bihun goreng merupakan sajian kuliner khas Indonesia yang mudah dibuat dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda dapat membuat resep bihun goreng yang lezat dan nikmat.
Youtube Video:
