Kroket kentang adalah hidangan lezat yang berasal dari Perancis. Hidangan ini terbuat dari kentang tumbuk yang dibentuk menjadi bola-bola kecil, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kroket kentang biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau lauk pauk.
Selain rasanya yang lezat, kroket kentang juga memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini juga dapat diisi dengan berbagai bahan, seperti daging cincang, keju, atau sayuran. Kroket kentang sangat cocok dinikmati saat masih hangat, ditemani dengan saus favorit Anda.
- Kentang, dikupas dan dipotong dadu
- Susu
- Mentega
- Telur, kocok lepas
- Tepung roti
- Minyak goreng
- Rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan hingga lembut.
- Tambahkan susu, mentega, dan telur ke dalam kentang tumbuk, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan kentang menjadi bola-bola kecil.
- Celupkan bola-bola kentang ke dalam tepung roti, hingga terlapisi rata.
- Goreng bola-bola kentang dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
- Angkat dan tiriskan kroket kentang, sajikan selagi hangat.
Kroket kentang dapat disajikan dengan berbagai macam saus, seperti saus tomat, saus mayones, atau saus keju. Hidangan ini juga dapat disajikan sebagai makanan pembuka atau lauk pauk untuk hidangan utama.
1. Tips Memasak Kroket Kentang
– Untuk mendapatkan kroket kentang yang renyah, pastikan untuk melapisi bola-bola kentang dengan tepung roti secara merata. – Goreng kroket kentang dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. – Sajikan kroket kentang selagi hangat untuk mendapatkan tekstur yang terbaik.
FAQ: Apa saja bahan utama dalam membuat kroket kentang?
Kentang, susu, mentega, telur, tepung roti, dan minyak goreng.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kroket kentang?
Sekitar 20-30 menit.
Apa jenis saus yang cocok disajikan dengan kroket kentang?
Saus tomat, saus mayones, atau saus keju.
Apakah kroket kentang bisa dijadikan sebagai makanan pembuka?
Ya, kroket kentang sangat cocok disajikan sebagai makanan pembuka atau lauk pauk.
Bagaimana cara menyimpan kroket kentang?
Simpan kroket kentang dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Demikianlah artikel tentang resep kroket kentang. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat ini!
Youtube Video:
