Resep kembang goyang adalah kudapan tradisional Indonesia yang berbentuk seperti bunga. Kue ini terbuat dari tepung beras, tepung kanji, dan santan. Resep kembang goyang biasanya disajikan saat hari raya atau acara-acara khusus. Selain rasanya yang gurih dan renyah, resep kembang goyang juga dipercaya memiliki makna simbolis, yaitu sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan.
Proses pembuatan resep kembang goyang cukup mudah. Pertama, campurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam dalam sebuah wadah. Kemudian, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan tekan dengan cetakan kembang goyang. Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan resep kembang goyang sebelum disajikan.
Resep kembang goyang memiliki beberapa manfaat, antara lain:
1. Membantu menurunkan kadar kolesterol
Tepung beras dan tepung kanji yang digunakan dalam resep kembang goyang mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
2. Menjaga kesehatan pencernaan
Serat dalam resep kembang goyang juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan melancarkan buang air besar.
3. Menambah energi
Karbohidrat dalam resep kembang goyang dapat memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas.
Tips membuat resep kembang goyang
- Gunakan tepung beras dan tepung kanji dengan kualitas yang baik.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Tekan adonan dengan cetakan kembang goyang hingga padat.
- Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan resep kembang goyang sebelum disajikan.
FAQ resep kembang goyang
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kembang goyang?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kembang goyang adalah tepung beras, tepung kanji, santan, garam, dan minyak goreng.
Bagaimana cara membuat resep kembang goyang?
Cara membuat resep kembang goyang adalah dengan mencampurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam dalam sebuah wadah. Kemudian, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan tekan dengan cetakan kembang goyang. Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan resep kembang goyang sebelum disajikan.
Apa saja manfaat dari resep kembang goyang?
Manfaat dari resep kembang goyang antara lain membantu menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan pencernaan, dan menambah energi.
Apa saja tips untuk membuat resep kembang goyang yang enak?
Tips untuk membuat resep kembang goyang yang enak antara lain menggunakan tepung beras dan tepung kanji dengan kualitas yang baik, menambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis, menekan adonan dengan cetakan kembang goyang hingga padat, menggoreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, dan mengangkat dan meniriskan resep kembang goyang sebelum disajikan.
Kesimpulannya, resep kembang goyang adalah kudapan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Selain itu, resep kembang goyang juga memiliki beberapa manfaat, antara lain membantu menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan pencernaan, dan menambah energi. Proses pembuatan resep kembang goyang cukup mudah dan dapat dilakukan oleh siapa saja.
Youtube Video:
