Resep bolu pisang panggang merupakan sajian klasik yang begitu digemari banyak orang. Kue bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa pisang yang begitu nikmat. Aroma harumnya yang khas mampu menggugah selera siapa saja yang menciumnya.
Selain rasanya yang lezat, resep bolu pisang panggang juga sangat praktis dibuat. Bahan-bahannya yang mudah didapat dengan cara pembuatan yang sederhana membuat kue ini cocok dijadikan teman santai bersama keluarga atau sebagai hidangan penutup.
- Tepung terigu 200 gram
- Baking powder 1 sendok teh
- Soda kue 1/2 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
- Gula pasir 150 gram
- Telur 2 butir
- Pisang ambon yang sudah dihaluskan 2 buah
- Mentega yang sudah dilelehkan 100 gram
- Susu cair 100 ml
- Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, mentega cair, dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
- Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Masukkan ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40-45 menit atau hingga matang.
Resep bolu pisang panggang ini dapat dikreasikan dengan berbagai topping sesuai selera. Anda bisa menambahkan topping choco chips, keju parut, atau meses warna-warni agar tampilannya semakin menarik dan rasanya semakin nikmat.
1. Tips Memasak Resep Bolu Pisang Panggang
– Gunakan pisang yang sudah matang agar bolu memiliki rasa yang lebih manis.
– Kocok gula dan telur hingga mengembang sempurna agar bolu memiliki tekstur yang lembut.
– Jangan overmix adonan agar bolu tidak menjadi bantat.
– Panggang bolu dengan suhu yang tepat dan jangan terlalu lama agar bolu tidak gosong.
– Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin selama beberapa saat sebelum dipotong agar bolu tidak hancur.
Q: Berapa lama bolu pisang panggang bisa bertahan?
A: Bolu pisang panggang dapat bertahan selama 3-4 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan.
Q: Bisakah resep bolu pisang panggang dibuat tanpa menggunakan pisang?
A: Tidak, pisang merupakan bahan utama dalam resep bolu pisang panggang dan tidak dapat diganti dengan bahan lain.
Q: Apa yang menyebabkan bolu pisang panggang menjadi bantat?
A: Bolu pisang panggang dapat menjadi bantat karena beberapa, seperti overmix adonan, menggunakan terlalu banyak baking powder, atau memanggang bolu dengan suhu yang terlalu tinggi.
Q: Bagaimana cara membuat bolu pisang panggang yang lebih moist?
A: Untuk membuat bolu pisang panggang yang lebih moist, Anda bisa menambahkan sedikit sour cream atau yogurt ke dalam adonan.
Demikianlah resep bolu pisang panggang yang dapat Anda coba di rumah. Dengan mengikuti tips dan trik yang telah dijelaskan, Anda dapat membuat bolu pisang panggang yang lezat dan sempurna. Selamat mencoba!
Youtube Video:
