Resep Bolu Susu Lembang: Mudah & Sempurna!

Resep bolu susu Lembang merupakan sajian kue yang lembut dan kaya rasa susu, sangat populer di Lembang dan sekitarnya. Teksturnya yang mengembang sempurna serta cita rasa manis dan gurihnya menjadikan bolu ini pilihan favorit banyak orang. Resep ini dapat dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan penambahan topping atau variasi rasa. Pembuatannya relatif mudah, meskipun membutuhkan ketelitian dalam proses pengadukan dan pemanggangan. Keberhasilan resep ini bergantung pada kualitas bahan baku dan teknik pembuatan yang tepat. Dengan mengikuti panduan ini, siapa pun dapat membuat bolu susu Lembang yang lezat di rumah.

Bolu susu Lembang, dengan teksturnya yang lembut dan rasa susunya yang kaya, merupakan hasil dari perpaduan bahan-bahan berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat. Proses pembuatannya melibatkan beberapa tahapan, mulai dari persiapan bahan hingga pemanggangan. Keberhasilan dalam menghasilkan bolu yang mengembang sempurna dan bertekstur lembut sangat bergantung pada ketepatan takaran bahan dan teknik pengadukan yang benar. Pemantauan suhu oven juga penting untuk memastikan kematangan bolu tanpa membuatnya gosong. Dengan demikian, resep bolu susu Lembang ini tidak hanya menghasilkan kue yang enak, tetapi juga memuaskan secara visual.

Bolu susu Lembang yang berhasil dibuat akan memiliki aroma yang harum dan menggoda selera. Cita rasa manis dan gurihnya seimbang, menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Kelembutan teksturnya membuat bolu ini cocok dinikmati oleh semua kalangan usia. Proses pembuatannya yang relatif sederhana membuatnya mudah dipraktikkan, bahkan bagi pembuat kue pemula.

Bahan-bahan Resep Bolu Susu Lembang

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram gula pasir
• 150 gram margarin, dilelehkan
• 150 ml susu cair
• 5 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili
• Sejumput garam

Petunjuk Pembuatan Resep Bolu Susu Lembang

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
3. Masukkan susu cair, aduk rata.
4. Campur tepung terigu, baking powder, dan vanili. Ayak.
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170C selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga matang.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Setelah bolu susu Lembang dingin, dapat dipotong-potong dan disajikan. Tekstur bolu yang lembut dan rasa yang manis dan gurih akan memanjakan lidah. Penyajian bolu dapat disesuaikan dengan selera, misalnya dengan menambahkan topping seperti keju parut, meses, atau buah-buahan segar. Bolu ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama beberapa hari.

Informasi Nutrisi Resep Bolu Susu Lembang

Bolu susu Lembang kaya akan karbohidrat dari tepung terigu dan gula, serta lemak dari margarin dan susu. Kandungan protein berasal dari telur. Namun, perlu diingat bahwa kandungan nutrisi ini dapat bervariasi tergantung pada merek dan jenis bahan yang digunakan. Perhitungan yang akurat memerlukan alat analisis nutrisi khusus. Berikut perkiraan kandungan nutrisi per porsi (asumsi 12 porsi):

Tips Memasak Resep Bolu Susu Lembang

Keberhasilan dalam membuat bolu susu Lembang yang sempurna bergantung pada beberapa faktor, mulai dari pemilihan bahan hingga teknik pemanggangan. Mengikuti tips berikut dapat meningkatkan peluang keberhasilan Anda.

1. Gunakan bahan berkualitas:

   Pilih tepung terigu, margarin, dan susu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal.

2. Kocok telur hingga mengembang sempurna:

   Kocok telur dan gula hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat. Ini kunci tekstur bolu yang lembut dan mengembang.

3. Aduk adonan dengan lembut:

   Hindari pengadukan yang terlalu kuat setelah tepung tercampur, agar bolu tidak bantat.

4. Panaskan oven terlebih dahulu:

   Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan agar proses pemanggangan merata.

5. Perhatikan suhu dan waktu memanggang:

   Sesuaikan suhu dan waktu memanggang sesuai dengan oven yang digunakan. Lakukan pengecekan kematangan dengan tusuk gigi.

6. Biarkan dingin sebelum dipotong:
   RESEP LAINNYA:Resep Soto Ayam Enak dan Praktis Bikinnya - Resep Soto

   Biarkan bolu benar-benar dingin sebelum dipotong agar tidak hancur dan menjaga bentuknya.

Membuat bolu susu Lembang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Setiap langkah dalam proses pembuatannya perlu diperhatikan dengan saksama agar menghasilkan bolu yang sempurna. Dengan memperhatikan detail dan mengikuti petunjuk dengan teliti, Anda dapat membuat bolu susu Lembang yang lezat dan memuaskan.

Keberhasilan dalam membuat bolu susu Lembang bukan hanya tentang mengikuti resep, tetapi juga tentang memahami prinsip-prinsip dasar pembuatan kue. Pemahaman tersebut akan membantu Anda dalam mengatasi berbagai kendala dan menghasilkan bolu yang sesuai dengan keinginan.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Bolu Susu Lembang

Beberapa pertanyaan sering muncul seputar pembuatan bolu susu Lembang. Berikut beberapa pertanyaan dan jawaban yang umum.

1. Apa yang menyebabkan bolu bantat?

   Bolu bantat biasanya disebabkan oleh pengadukan adonan yang terlalu kencang, kurangnya pengembang (baking powder), atau suhu oven yang terlalu rendah.

2. Bagaimana cara mengatasi bolu yang gosong?

   Jika bolu gosong, kemungkinan besar suhu oven terlalu tinggi atau waktu memanggang terlalu lama. Cobalah mengurangi suhu oven atau memanggang dengan waktu yang lebih singkat pada percobaan berikutnya.

3. Bisakah resep ini dimodifikasi?
   RESEP LAINNYA:Resep Sederhana: Ayam Lada Hitam yang Lezat dan Praktis

   Tentu. Resep ini dapat dimodifikasi dengan menambahkan berbagai varian rasa atau topping sesuai selera.

4. Berapa lama bolu susu Lembang dapat disimpan?

   Bolu susu Lembang dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, dapat disimpan di lemari pendingin.

Membuat bolu susu Lembang merupakan pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diberikan, Anda dapat menciptakan kue yang lezat dan menjadi kebanggaan tersendiri.

Semoga resep dan panduan ini bermanfaat. Selamat mencoba!

Kesimpulannya, resep bolu susu Lembang adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan kue yang lembut dan kaya rasa. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah diuraikan, siapa pun dapat membuat kue ini di rumah.

Youtube Video Reference: