Tias DesrianiResep bolu tape kukus sederhana menawarkan cara mudah dan praktis untuk membuat kue bolu yang lembut dan lezat. Kue ini memanfaatkan tape singkong sebagai bahan utama, memberikan rasa manis alami dan tekstur yang unik. Proses pembuatannya yang sederhana cocok untuk pemula, serta menghasilkan kue yang tetap empuk meskipun dikukus. Kelembapan dari proses pengukusan menghasilkan tekstur bolu yang ringan dan tidak kering. Keunggulan resep ini terletak pada kesederhanaan bahan dan langkah-langkah pembuatannya.
Bolu tape kukus, khususnya yang menggunakan resep sederhana, merupakan pilihan yang tepat untuk camilan keluarga. Resep ini seringkali meminimalisir penggunaan bahan-bahan rumit dan teknik-teknik yang kompleks. Proses pengukusan juga memastikan kue matang merata dan menghindari risiko gosong seperti pada pemanggangan. Hasilnya adalah kue yang ekonomis, mudah dibuat, dan tentunya lezat. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, resep dasar ini dapat dimodifikasi dengan penambahan bahan lain sesuai selera.
Proses pembuatan bolu tape kukus sederhana relatif singkat dan mudah. Hal ini membuatnya ideal untuk disiapkan dalam waktu singkat tanpa harus mengorbankan cita rasa dan kualitas kue. Keberhasilan dalam membuat bolu tape kukus yang lembut dan mengembang bergantung pada beberapa faktor, seperti kualitas tape yang digunakan dan teknik pengadukan yang tepat. Memilih tape singkong yang masih segar dan memiliki aroma yang khas akan menghasilkan kue yang lebih beraroma dan lezat.
Bahan-Bahan Resep Bolu Tape Kukus Sederhana
- 250 gram tape singkong, haluskan
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok teh baking powder
- sendok teh vanili
- Sejumput garam
Cara Membuat Bolu Tape Kukus Sederhana
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan tape halus, santan, dan vanili. Kocok rata.
- Campur tepung terigu dan baking powder. Ayak dan masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
- Tambahkan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Siapkan loyang yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang. Pastikan kukusan sudah panas sebelum adonan dimasukkan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin sebelum dipotong dan disajikan.
| Informasi Waktu dan Porsi | |
|---|---|
| Waktu Memasak | 40 menit |
| Porsi | 8-10 porsi |
Proses pengukusan pada resep ini memastikan kue tetap lembap dan lembut. Penting untuk memastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan agar kue mengembang sempurna dan tidak bantat. Penggunaan tape singkong yang berkualitas baik juga berkontribusi pada rasa dan tekstur kue yang dihasilkan.
Informasi Nutrisi Bolu Tape Kukus Sederhana
Bolu tape kukus sederhana kaya akan karbohidrat dari tape singkong, serta protein dan lemak dari telur dan santan. Kandungan gula alami dari tape mengurangi kebutuhan gula tambahan. Meskipun mengandung gula, kue ini tetap relatif sehat karena penggunaan bahan-bahan alami. Nilai gizi pastinya akan bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan jenis bahan yang digunakan.
| Nutrisi | Perkiraan per porsi (nilai dapat bervariasi) |
|---|---|
| Kalori | ~200 kkal |
| Karbohidrat | ~30g |
| Protein | ~5g |
| Lemak | ~8g |
Tips Memasak Bolu Tape Kukus Sederhana
Sukses dalam membuat bolu tape kukus sederhana memerlukan perhatian pada detail kecil. Memilih bahan-bahan berkualitas dan mengikuti instruksi dengan teliti akan menghasilkan kue yang sempurna. Praktik yang konsisten akan meningkatkan keterampilan dalam membuat bolu ini, sehingga menghasilkan hasil yang lebih memuaskan setiap kali.
-
Gunakan Tape Singkong Berkualitas:
Pilih tape singkong yang masih segar dan memiliki aroma khas. Tape yang terlalu kering atau basi dapat mempengaruhi rasa dan tekstur kue.
-
Kocok Telur Hingga Mengembang:
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat. Hal ini akan menghasilkan kue yang lebih lembut dan mengembang.
-
Ayak Tepung Terigu:
Menayak tepung terigu dan baking powder akan mencegah terbentuknya gumpalan dan menghasilkan tekstur kue yang lebih halus.
-
Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan:
Setelah semua bahan tercampur rata, hentikan pengadukan. Mengaduk terlalu lama dapat membuat kue menjadi keras.
-
Pastikan Kukusan Sudah Panas:
Panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan. Hal ini akan mencegah kue menjadi bantat.
-
Olesi Loyang dengan Minyak:
Olesi loyang dengan minyak atau margarin agar kue tidak lengket dan mudah dikeluarkan.
Membuat bolu tape kukus sederhana membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Namun, hasilnya sepadan dengan usaha yang dikeluarkan. Kue ini cocok disajikan sebagai teman minum teh sore atau sebagai hidangan penutup yang ringan.
Resep ini juga dapat dimodifikasi dengan penambahan bahan-bahan lain seperti keju, cokelat, atau kismis untuk memberikan variasi rasa. Eksperimen dengan rasa dan bahan tambahan akan menghasilkan kreasi kue bolu tape kukus yang unik dan sesuai selera.
Pertanyaan yang Sering Diajukan Mengenai Bolu Tape Kukus Sederhana
Beberapa pertanyaan sering muncul terkait pembuatan bolu tape kukus. Memahami jawabannya akan membantu dalam mengatasi masalah dan menghasilkan kue yang sempurna.
-
Apa yang terjadi jika tape singkong terlalu kering?
Jika tape singkong terlalu kering, kue bolu mungkin akan terasa kurang lembap dan sedikit lebih padat.
-
Bagaimana cara mengatasi kue yang bantat?
Kue yang bantat biasanya disebabkan oleh kukusan yang belum panas atau adonan yang terlalu banyak diaduk. Pastikan kukusan benar-benar panas sebelum mengukus dan jangan terlalu lama mengaduk adonan.
-
Apakah bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi?
Sebaiknya menggunakan tepung terigu protein rendah agar tekstur kue lebih lembut dan mengembang sempurna. Tepung protein tinggi dapat membuat kue menjadi lebih keras.
-
Berapa lama kue dapat disimpan?
Simpan kue dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari atau di lemari es hingga 1 minggu.
-
Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam resep ini?
Tentu, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kismis, cokelat chip, atau keju sesuai selera.
Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diberikan, Anda dapat membuat bolu tape kukus sederhana yang lezat dan lembut di rumah. Resep ini merupakan pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin mencoba membuat kue bolu dengan cara yang mudah dan praktis.
Keunggulan utama dari resep ini adalah kesederhanaannya. Bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang jelas membuatnya cocok untuk pemula. Hasilnya adalah kue yang lezat dan memuaskan, sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Kesimpulannya, resep bolu tape kukus sederhana menawarkan cara yang mudah dan efisien untuk menghasilkan kue yang lezat dan bertekstur lembut. Dengan sedikit usaha dan perhatian pada detail, siapa pun dapat membuat kue ini di rumah.
Youtube Video Reference:
