Tias DesrianiResep kue singkong parut kukus merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sederhana namun lezat. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas, membuatnya cocok dinikmati sebagai camilan atau kudapan. Proses pembuatannya relatif mudah, sehingga cocok bagi pemula di bidang memasak. Variasi resep juga memungkinkan penambahan bahan lain sesuai selera, seperti keju, cokelat, atau pandan. Kepopuleran resep kue singkong parut kukus terbukti dari banyaknya resep yang beredar, baik secara online maupun offline. Kue ini juga merupakan pilihan yang sehat karena menggunakan bahan baku utama singkong.
Kue singkong parut kukus menawarkan kelembutan tekstur yang dihasilkan dari proses pengukusan dan tekstur parut singkong. Hal ini memberikan sensasi berbeda dibandingkan kue singkong yang dibuat dengan cara lain. Proses pembuatan yang sederhana juga menjadi daya tarik tersendiri. Bahan-bahan yang dibutuhkan umumnya mudah didapatkan di pasaran. Rasa manis alami singkong dapat diimbangi dengan penambahan gula sesuai selera. Kue ini dapat disimpan dalam suhu ruang untuk beberapa hari, namun sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup agar tetap lembap dan terhindar dari kontaminasi.
Variasi rasa dapat diciptakan dengan menambahkan bahan-bahan tambahan seperti kelapa parut, vanili, atau meses. Tekstur yang lembut dan aroma yang harum menjadikan kue singkong parut kukus sebagai pilihan yang tepat untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal.
Bahan-bahan Resep Kue Singkong Parut Kukus
- 500 gram singkong, parut
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)
- 1 butir telur (opsional)
- 100 ml santan kental (opsional)
Cara Membuat Resep Kue Singkong Parut Kukus
- Campur singkong parut, gula pasir, tepung tapioka, garam, dan vanili (jika menggunakan) dalam wadah besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan santan (jika menggunakan), aduk hingga tercampur rata.
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Isi cetakan dengan adonan hingga penuh.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga kue matang dan matang. Gunakan api sedang.
- Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
Resep ini menghasilkan sekitar 12-15 potong kue singkong parut kukus dan waktu memasak sekitar 40 menit.
| Waktu Memasak | Porsi |
|---|---|
| 40 menit | 12-15 potong |
Tekstur kue yang lembut dan aroma harum yang khas menjadi ciri khas dari hidangan ini. Proses pembuatannya yang sederhana memungkinkan siapa saja untuk membuatnya di rumah. Kue ini dapat disajikan dalam berbagai kesempatan, baik acara formal maupun informal. Variasi rasa dapat diciptakan dengan menambahkan bahan-bahan pelengkap.
Informasi Nutrisi Resep Kue Singkong Parut Kukus
Kue singkong parut kukus kaya akan karbohidrat kompleks dari singkong, yang memberikan energi berkelanjutan. Singkong juga merupakan sumber serat yang baik untuk pencernaan. Penambahan santan (jika digunakan) memberikan tambahan lemak sehat dan kalsium. Telur (jika digunakan) menambah protein. Kandungan gula dapat disesuaikan untuk mengontrol tingkat kemanisan.
| Nutrisi | Perkiraan per potong (nilai dapat bervariasi) |
|---|---|
| Karbohidrat | Tinggi |
| Lemak | Sedang (jika menggunakan santan) |
| Protein | Sedang (jika menggunakan telur) |
| Serat | Sedang |
Tips Memasak Resep Kue Singkong Parut Kukus
Menggunakan singkong yang berkualitas baik akan menghasilkan kue yang lebih enak. Pastikan singkong sudah dikupas dan diparut bersih sebelum diolah. Perhatikan waktu pengukusan agar kue tidak gosong atau setengah matang. Penyimpanan yang tepat akan menjaga kelembapan dan cita rasa kue.
-
Pilih Singkong Berkualitas:
Gunakan singkong yang masih segar dan berkualitas baik untuk hasil terbaik.
-
Parut Singkong Halus:
Parutan singkong yang halus akan menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut.
-
Jangan Terlalu Lama Mengukus:
Pengukusan yang terlalu lama dapat membuat kue kering.
-
Olesi Cetakan:
Mengolesi cetakan dengan sedikit minyak akan mencegah kue lengket.
-
Simpan dalam Wadah Tertutup:
Simpan kue dalam wadah tertutup untuk menjaga kelembapan dan mencegah kue cepat kering.
-
Eksperimen dengan Rasa:
Tambahkan bahan lain seperti keju parut, cokelat, atau pandan untuk variasi rasa.
Kue singkong parut kukus merupakan pilihan camilan yang sehat dan lezat. Kemudahan pembuatannya menjadikannya pilihan yang praktis untuk berbagai kesempatan.
Tekstur lembut dan rasa manis alami singkong menjadikan kue ini disukai berbagai kalangan usia. Kreativitas dalam menambahkan bahan pelengkap juga dapat meningkatkan cita rasa dan nilai estetika kue ini.
Pertanyaan yang Sering Diajukan Seputar Resep Kue Singkong Parut Kukus
Berikut beberapa pertanyaan umum yang sering diajukan terkait pembuatan kue singkong parut kukus.
-
Apa yang terjadi jika singkong tidak diparut halus?
Jika singkong tidak diparut halus, tekstur kue akan menjadi kasar dan kurang lembut.
-
Berapa lama kue singkong parut kukus bisa bertahan?
Kue singkong parut kukus dapat bertahan selama 2-3 hari dalam suhu ruang jika disimpan dalam wadah tertutup.
-
Apa yang bisa ditambahkan untuk membuat kue lebih menarik?
Anda dapat menambahkan keju parut, cokelat, atau pandan untuk meningkatkan rasa dan tampilan kue.
-
Bisakah resep ini dimodifikasi untuk menggunakan bahan lain?
Tentu, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti ubi atau kentang, namun perlu penyesuaian pada takaran bahan lainnya.
-
Bagaimana cara mengetahui kue sudah matang?
Tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
Resep kue singkong parut kukus menawarkan kelezatan yang sederhana namun menggugah selera. Kue ini menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia yang mudah diakses dan dinikmati oleh semua orang.
Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diuraikan, Anda dapat dengan mudah membuat kue singkong parut kukus yang lezat dan mengesankan.
Selamat mencoba!
Youtube Video Reference:
