Resep Nastar Empuk dan Lumer, Cocok untuk Sajian Lebaran 1 Kg

Resep Nastar 1 Kg

Nastar merupakan kue kering khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat perayaan hari raya. Kue ini memiliki kulit yang renyah dan isian nanas yang manis dan asam, sehingga menciptakan kombinasi rasa yang sangat nikmat. Berikut ini resep dan tips memasak atau membuat kue nastar 1 kg:

Resep:

• Tepung terigu: 500 gram
• Margarin: 250 gram
• Gula halus: 150 gram
• Telur: 1 butir
• Susu bubuk: 50 gram
• Isian nanas: 500 gram

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, telur, dan susu bubuk dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian lebih besar untuk dijadikan kulit, dan satu bagian lebih kecil untuk dijadikan tutup nastar.
3. Ambil adonan kulit, pipihkan, dan cetak sesuai selera.
4. Taruh isian nanas di atas kulit nastar.
5. Ambil adonan tutup, pipihkan, dan cetak sesuai selera.
6. Letakkan adonan tutup di atas isian nanas.
7. Tekan-tekan pinggiran nastar agar rapat.
8. Olesi nastar dengan kuning telur dan panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.

Manfaat:

• Menambah energi karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.
• Kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, dan E.
• Membantu menjaga kesehatan jantung karena kandungan lemak baiknya.
• Menambah nafsu makan karena rasanya yang manis dan asam.

Tips:

Tip 1: Gunakan margarin yang berkualitas baik untuk menghasilkan nastar yang renyah.

Tip 2: Pastikan adonan tercampur rata agar nastar tidak mudah pecah saat dipanggang.

Tip 3: Cetak nastar dengan berbagai bentuk agar lebih menarik.

Tifale [2IN1] Wokpan Diameter 32cm + Glass Lid + Granite Steamer Non Stick

Dapatkan diskon spesial!

Beli Sekarang Lihat Produk

Tip 4: Olesi nastar dengan kuning telur agar mengkilap dan lebih cantik.

Tip 5: Panggang nastar hingga matang agar tidak mudah basi.

Selamat mencoba!

Aspek Penting Resep Nastar 1 Kg

Resep nastar 1 kg adalah resep yang banyak dicari orang, terutama saat menjelang hari raya. Kue nastar merupakan kue kering khas Indonesia yang sangat populer karena rasanya yang manis dan gurih. Berikut adalah 7 aspek penting yang perlu diperhatikan dalam membuat resep nastar 1 kg:

• Bahan-bahan: Menggunakan bahan-bahan berkualitas baik, seperti tepung terigu protein tinggi, margarin berkualitas, dan gula halus.
• Proporsi: Menakar bahan-bahan dengan tepat sesuai dengan resep, agar menghasilkan nastar yang renyah dan tidak mudah pecah.
• Pengadukan: Mengaduk adonan hingga rata, agar nastar tidak keras dan tidak mudah gosong saat dipanggang.
• Pembentukan: Membentuk nastar dengan rapi dan seragam, agar matang secara merata dan terlihat cantik.
• Isi: Menggunakan isian nanas yang cukup banyak dan berkualitas baik, agar nastar terasa manis dan asam.
• Pemanggangan: Memanggang nastar dengan suhu dan waktu yang tepat, agar nastar matang merata dan tidak gosong.
• Penyimpanan: Menyimpan nastar dalam wadah kedap udara, agar nastar tetap renyah dan tidak mudah melempem.

Dengan memperhatikan aspek-aspek penting di atas, Anda dapat membuat nastar 1 kg yang renyah, gurih, dan cantik. Nastar ini bisa menjadi suguhan istimewa untuk keluarga dan teman saat hari raya atau acara-acara spesial lainnya.

Bahan-bahan

Dalam membuat resep nastar 1 kg, pemilihan bahan-bahan berkualitas baik sangat penting untuk menghasilkan nastar yang renyah, gurih, dan tidak mudah hancur. Berikut adalah beberapa alasannya:

• Tepung terigu protein tinggi: Tepung terigu protein tinggi memiliki kandungan gluten yang lebih banyak, sehingga menghasilkan nastar yang lebih renyah dan tidak mudah pecah.
• Margarin berkualitas: Margarin berkualitas mengandung lemak trans yang lebih sedikit, sehingga menghasilkan nastar yang lebih sehat dan tidak mudah gosong saat dipanggang.
• Gula halus: Gula halus lebih mudah larut dalam adonan, sehingga menghasilkan nastar yang lebih lembut dan tidak berpasir.

Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas baik, Anda dapat memastikan bahwa nastar 1 kg yang Anda buat akan memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang sempurna. Nastar ini bisa menjadi suguhan istimewa untuk keluarga dan teman saat hari raya atau acara-acara spesial lainnya.

Proporsi

Dalam resep nastar 1 kg, proporsi bahan-bahan sangat penting untuk diperhatikan. Jika proporsi tidak tepat, maka nastar yang dihasilkan bisa jadi terlalu keras, terlalu lembek, atau mudah pecah. Berikut adalah penjelasannya:

• Jika proporsi tepung terigu terlalu banyak: Nastar akan menjadi terlalu keras dan tidak renyah.
• Jika proporsi margarin terlalu banyak: Nastar akan menjadi terlalu lembek dan mudah hancur.
• Jika proporsi gula halus terlalu banyak: Nastar akan menjadi terlalu manis dan tidak gurih.

Sebaliknya, jika proporsi bahan-bahan tepat, maka nastar yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang renyah, gurih, dan tidak mudah pecah. Hal ini karena bahan-bahan tersebut akan berinteraksi dengan baik dan menghasilkan gluten yang cukup untuk membuat nastar renyah, tetapi tidak terlalu banyak hingga membuat nastar keras.

Oleh karena itu, sangat penting untuk menakar bahan-bahan dengan tepat sesuai dengan resep saat membuat nastar 1 kg. Dengan begitu, Anda dapat memastikan bahwa nastar yang dihasilkan memiliki cita rasa dan tekstur yang sempurna.

TATAKAN SPATULA SUTIL CENTONG / TATAKAN ALAT MASAK TUTUP PANCI SENDOK

Dapatkan diskon spesial!

Beli Sekarang Lihat Produk

Pengadukan

Dalam resep nastar 1 kg, pengadukan adonan merupakan salah satu langkah penting yang mempengaruhi kualitas nastar yang dihasilkan. Berikut adalah penjelasannya:

• Jika adonan tidak diaduk hingga rata: Adonan akan menggumpal dan menghasilkan nastar yang keras dan tidak renyah.
• Jika adonan diaduk terlalu lama: Adonan akan menjadi terlalu kalis dan menghasilkan nastar yang mudah gosong saat dipanggang.

Sebaliknya, jika adonan diaduk hingga rata, maka adonan akan menyatu dengan baik dan menghasilkan nastar yang renyah, tidak keras, dan tidak mudah gosong saat dipanggang. Hal ini karena pengadukan yang rata akan mendistribusikan bahan-bahan secara merata, sehingga menghasilkan gluten yang cukup untuk membuat nastar renyah, tetapi tidak terlalu banyak hingga membuat nastar keras.

Dalam praktiknya, adonan nastar 1 kg dapat diaduk menggunakan mixer atau spatula. Jika menggunakan mixer, gunakan kecepatan rendah hingga sedang dan aduk hingga adonan tercampur rata. Jika menggunakan spatula, aduk adonan dengan gerakan melipat hingga adonan tercampur rata.

Dengan memahami pentingnya pengadukan adonan hingga rata, Anda dapat memastikan bahwa nastar 1 kg yang Anda buat memiliki cita rasa dan tekstur yang sempurna.

Pembentukan

Dalam resep nastar 1 kg, pembentukan nastar merupakan salah satu langkah penting yang mempengaruhi kualitas nastar yang dihasilkan. Membentuk nastar dengan rapi dan seragam sangat penting karena beberapa alasan berikut:

• Agar nastar matang secara merata: Nastar yang dibentuk dengan rapi dan seragam akan memiliki ketebalan yang sama, sehingga panas oven dapat merata ke seluruh bagian nastar dan menghasilkan nastar yang matang secara merata.
• Agar nastar terlihat cantik: Nastar yang dibentuk dengan rapi dan seragam akan terlihat lebih menarik dan menggugah selera.

Dalam praktiknya, nastar dapat dibentuk menggunakan berbagai cara, seperti menggunakan cetakan nastar, menggunakan tangan, atau menggunakan garpu. Berikut adalah beberapa tips untuk membentuk nastar dengan rapi dan seragam:

• Jika menggunakan cetakan nastar, pastikan cetakan bersih dan tidak lengket. Tekan adonan nastar ke dalam cetakan dengan kuat dan merata.
• Jika menggunakan tangan, bulatkan adonan nastar terlebih dahulu, kemudian pipihkan adonan dengan menggunakan jari atau rolling pin. Pastikan adonan dipipihkan dengan ketebalan yang sama.
• Jika menggunakan garpu, pipihkan adonan nastar terlebih dahulu, kemudian tekan adonan dengan garpu untuk membuat motif garis-garis. Pastikan garis-garis yang dibuat rapi dan seragam.

Dengan memahami pentingnya pembentukan nastar dengan rapi dan seragam, Anda dapat memastikan bahwa nastar 1 kg yang Anda buat memiliki cita rasa dan tampilan yang sempurna.

Isi

Dalam resep nastar 1 kg, isian nanas merupakan salah satu komponen penting yang menentukan cita rasa nastar. Berikut adalah beberapa alasan mengapa menggunakan isian nanas yang cukup banyak dan berkualitas baik sangat penting:

• Menghasilkan rasa manis dan asam yang seimbang: Isian nanas yang cukup banyak akan memberikan rasa manis yang cukup pada nastar, sementara rasa asam dari nanas akan menyeimbangkan rasa manis tersebut dan menghasilkan cita rasa yang nikmat.
• Tekstur yang lembut dan tidak kering: Isian nanas yang berkualitas baik biasanya memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu kering. Hal ini akan menghasilkan nastar yang memiliki tekstur yang lembut dan tidak seret.
• Aroma yang harum: Isian nanas yang berkualitas baik biasanya memiliki aroma yang harum. Aroma ini akan menambah cita rasa nastar dan membuatnya semakin menggugah selera.

Dengan memahami pentingnya menggunakan isian nanas yang cukup banyak dan berkualitas baik, Anda dapat memastikan bahwa nastar 1 kg yang Anda buat memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang sempurna.

Pemanggangan

Pemanggangan merupakan salah satu tahap penting dalam resep nastar 1 kg. Pemanggangan yang tepat akan menghasilkan nastar yang matang merata, renyah, dan tidak gosong. Berikut adalah beberapa alasan mengapa pemanggangan dengan suhu dan waktu yang tepat sangat penting:

• Matang merata: Suhu dan waktu pemanggangan yang tepat memastikan bahwa nastar matang merata hingga ke bagian dalam. Hal ini akan menghasilkan nastar yang memiliki tekstur yang renyah dan tidak lembek.
• Renyah: Pemanggangan dengan suhu yang cukup tinggi akan membuat nastar menjadi renyah. Namun, jika suhu terlalu tinggi, nastar bisa gosong.
• Tidak gosong: Waktu pemanggangan yang tepat akan mencegah nastar menjadi gosong. Jika waktu pemanggangan terlalu lama, nastar akan menjadi gosong dan pahit.

Untuk mendapatkan hasil pemanggangan yang optimal, ikuti petunjuk resep dengan cermat. Biasanya, nastar dipanggang pada suhu sekitar 150-170 derajat Celcius selama 15-20 menit. Namun, waktu dan suhu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis oven yang digunakan.

Dengan memahami pentingnya pemanggangan dengan suhu dan waktu yang tepat, Anda dapat memastikan bahwa nastar 1 kg yang Anda buat memiliki tekstur yang renyah, matang merata, dan tidak gosong. Hal ini akan menghasilkan nastar yang lezat dan siap dinikmati bersama keluarga dan teman.

Penyimpanan

Penyimpanan merupakan salah satu aspek penting dalam resep nastar 1 kg. Menyimpan nastar dalam wadah kedap udara sangat penting untuk menjaga kualitas dan kelezatan nastar.

Nastar yang disimpan dalam wadah kedap udara akan terhindar dari udara luar, sehingga kelembapan nastar akan tetap terjaga. Hal ini membuat nastar tetap renyah dan tidak mudah melempem.

Selain itu, wadah kedap udara juga dapat mencegah nastar menyerap bau dan rasa dari lingkungan sekitar. Dengan demikian, nastar akan tetap memiliki cita rasa yang asli dan tidak terkontaminasi.

Dalam praktiknya, nastar yang sudah matang dan dingin dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Nastar dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan benar.

Dengan memahami pentingnya penyimpanan dalam wadah kedap udara, Anda dapat memastikan bahwa nastar 1 kg yang Anda buat tetap renyah, tidak melempem, dan memiliki cita rasa yang nikmat dalam waktu yang lebih lama.

Resep nastar 1 kg adalah kumpulan petunjuk dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue nastar dalam jumlah besar, yaitu 1 kilogram. Resep ini biasanya digunakan oleh pelaku usaha kuliner atau orang yang ingin membuat nastar dalam jumlah banyak untuk berbagai acara, seperti hari raya atau hajatan.

Membuat nastar 1 kg memiliki beberapa kelebihan, seperti:

• Lebih hemat biaya karena harga bahan baku per kilogram biasanya lebih murah.
• Lebih efisien waktu karena membuat nastar dalam jumlah banyak sekaligus dapat menghemat waktu dibandingkan membuat dalam jumlah kecil berkali-kali.
• Hasil yang lebih banyak dapat memenuhi kebutuhan konsumsi atau penjualan dalam jumlah besar.

Dalam membuat resep nastar 1 kg, terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan, seperti pemilihan bahan-bahan berkualitas, pengukuran bahan yang tepat, teknik pengadukan yang benar, dan proses pemanggangan yang sesuai. Dengan mengikuti resep dan tips yang tepat, Anda dapat menghasilkan nastar 1 kg yang renyah, gurih, dan lezat.

FAQ Resep Nastar 1 Kg

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai resep nastar 1 kg:

Pertanyaan 1: Berapa lama nastar 1 kg bisa bertahan?

Jawaban: Nastar 1 kg dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang.

Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat nastar 1 kg agar renyah?

Jawaban: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik, ukur bahan dengan tepat, aduk adonan hingga rata, dan panggang nastar dengan suhu dan waktu yang tepat.

Pertanyaan 3: Bolehkah menggunakan margarin untuk membuat nastar 1 kg?

Jawaban: Ya, boleh. Margarin dapat digunakan sebagai pengganti mentega dalam resep nastar 1 kg.

Pertanyaan 4: Bagaimana cara menyimpan nastar 1 kg agar tetap renyah?

Jawaban: Simpan nastar 1 kg dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Hindari menyimpan nastar di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung.

Pertanyaan 5: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nastar 1 kg?

Jawaban: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nastar 1 kg bervariasi tergantung pada keterampilan dan peralatan yang digunakan. Namun, secara umum dibutuhkan waktu sekitar 2-3 jam untuk membuat nastar 1 kg.

Pertanyaan 6: Apakah resep nastar 1 kg dapat dimodifikasi sesuai selera?

Jawaban: Ya, resep nastar 1 kg dapat dimodifikasi sesuai selera. Misalnya, Anda dapat menambahkan keju atau kacang ke dalam isian nastar.

Dengan memahami jawaban dari pertanyaan-pertanyaan ini, Anda dapat membuat nastar 1 kg dengan lebih percaya diri dan menghasilkan nastar yang lezat dan renyah.

Transisi ke bagian artikel berikutnya: Tips dan Trik Membuat Nastar 1 Kg

Kesimpulan Resep Nastar 1 Kg

Membuat nastar 1 kg merupakan kegiatan yang menyenangkan dan dapat menjadi peluang bisnis yang menguntungkan. Dengan mengikuti resep dan tips yang tepat, Anda dapat menghasilkan nastar yang renyah, gurih, dan lezat dalam jumlah banyak.

Dalam membuat nastar 1 kg, penting untuk memperhatikan pemilihan bahan-bahan berkualitas baik, pengukuran bahan yang tepat, teknik pengadukan yang benar, proses pemanggangan yang sesuai, dan penyimpanan yang baik. Dengan memperhatikan aspek-aspek tersebut, Anda dapat menghasilkan nastar 1 kg yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik dan tahan lama.

Nastar 1 kg sangat cocok disajikan pada berbagai acara, seperti hari raya, hajatan, atau sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Selain itu, nastar juga dapat menjadi sumber penghasilan tambahan jika dijual secara komersial.

Dengan terus berlatih dan mengembangkan keterampilan, Anda dapat menjadi ahli dalam membuat nastar 1 kg dan menghasilkan nastar yang berkualitas tinggi dan disukai banyak orang.

Youtube Video: